🍲Panela & Cia

2022-08-30 22:53:22 ╰─────╮✧Dɪᴠᴜʟɢᴀçãᴏ✧ ╭─────╯
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──・──・・ ♡ ・・──・── Aberto / Como

2022-08-30 01:45:22 Panela & Cia pinned Deleted message Aberto / Como

2022-08-29 23:15:30 Pão nuvem de ninho

Ingredientes
200 ml de leite morno;
Um pacotinho de fermento biológico seco;
3 colheres de sopa de açúcar;
Um ovo;
Duas colheres de sopa bem cheias de manteiga/ derretida com sal;
4 colheres de sopa cheias de leite em pó Ninho;
420 gramas de farinha de trigo.
Calda

120 ml de leite;
200 ml de leite condensado;
Leite em pó para polvilhar.

Modo de preparo do pão nuvem de ninho
Primeiramente, em uma bacia coloque o leite morno, o fermento e o açúcar, misture bem e deixe esse fermento descansar por 20 minutos.

Logo após, coloque o ovo levemente batido, a manteiga derretida, o sal, o leite em pó, misture mais um pouco e depois acrescente a farinha aos poucos.

Então, mexa, quando a massa começar a firmar sove com as mãos até ficar bem lisa, depois cubra com um pano e deixe em um lugar bem quente descansando por 1 hora.

Logo após, dívida a massa em 4 partes. Então cada parte, enrole tipo rolo e depois dívida em 5, totalizando 20, ou se preferir faça em tamanhos maiores em menos quantidade.

Logo depois, modele cada pãozinho formando uma bolinha e coloque em uma assadeira enfarinhada, deixe descansar por mais 30 minutos em um lugar quente.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente.

Enquanto isso, em uma tigela coloque o leite e o leite condensado, misture bem, em outro recipiente coloque o leite em pó para empanar os pãezinhos.

Então, após assar os pães mergulhe casa pãozinho no leite e depois empane no leite em, depois é só servir. Aberto / Como

2022-08-29 23:14:28 Aberto / Como

2022-08-29 23:13:03 Pão de leite da vovó

Ingredientes

4½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
2 ovos;
1 xícara (chá) de leite morno;
5g de fermento biológico seco instantâneo para pães;
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
1 colher (sopa) de açúcar;
2 colheres (chá) de sal;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela acrescente os ovos e bata com batedor de claras, acrescente o leite morno, o fermento seco, a manteiga, o sal e o açúcar, bata até ficar homogêneo.

Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até chegar no ponto que ela não grude mais, sove a massa por uns 10 minutos.

Logo após, pegue porções da massa e modele, em forma de bolinha ou no formato que você preferir, ajeitando-os em uma assadeira dando um espaço entre elas.

Em seguida, cubra a assadeira com pano limpo e umedecido, mantenha a assadeira em um local abafado por cerca de 1 hora.

Por fim, leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 20 minutos ou até dourarem, deixe esfriar. Sirva em seguida.

Dica: você pode estar pincelado uma gela batida por cima de cada pãozinho, isso ajuda o pão a ficar com uma cor linda. Aberto / Como

2022-08-29 23:12:30 Aberto / Como

2022-08-29 23:11:27 Pão o de milho fofinho

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
150g de milho verde;
1 ovo;
180ml de leite morno;
¾ xícara (chá) de fubá;
2 colheres (sopa) de açúcar;
2 colheres (sopa) de manteiga;
1 colher (chá) de sal;
10g de fermento biológico seco;
1 colher (sopa) de leite;
Fubá para polvilhar a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, em um liquidificador acrescente o milho, o ovo, o leite, a manteiga, e o açúcar bata tudo até virar uma mistura homogênea.

Em seguida, em uma tigela coloque o fermento seco, o fubá e metade da farinha misturando até encorpar.

Então, adicione a mistura do liquidificador e vai mexendo bem, acrescente o restante da farinha e o sal, misture mais um pouco a massa irá ficar pesada, está no ponto.

Logo após, transfira massa para uma bancada limpa e enfarinhada, sove ela por uns 10 minutos até que ela fique lisa.

Então depois, faça uma bolinha com a massa e coloque de volta na tigela, cobrindo com um pano, leva á um ambiente sem corrente de ar e quente, para ela descansar e dobrar de volume, por cerca de 40 minutos.

Em seguida, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e corte ao meio, abra com um rolo cada parte, enrole a massa bem apertado.

Por fim, transfira para uma assadeira untada e polvilhada com fubá, cubra novamente com pano e deixe descansar por mais 40 minutos.

Logo após esse tempo, pincele com leite e polvilho com fubá, levando ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de uns 35 minutos. Deixe esfriar e sirva em seguida. Aberto / Como

2022-08-29 23:10:45 Aberto / Como

2022-08-29 23:08:51 Pão de coco espera marido

Ingredientes

2 xicaras (chá) de farinha de trigo;
5g de fermento biológico seco;
2 colheres (sopa) de açúcar;
1 ovo;
80ml de leite morno;
1½ colher (sopa) de manteiga ou margarina;
1 pitada de Sal;
1 xícara (chá) de açúcar;
180ml de água;
1 pacote de coco seco ralado;

Modo de preparo

Primeiramente, coloque em uma tigela metade da farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar, misture bem.

Em seguida, adicione o ovo batido ligeiramente, o leite morno e a manteiga, misture até ficar homogênea

Logo após, adicione o restante da farinha de trigo e por último adicione o sal, misture novamente.

Logo depois, transfira para a bancada, sovando por cerca de uns 5 minutos até ficar mais lisinha, faça uma bolinha com a massa, volte para a tigela e cubra com um pano levemente umedecido.

Em seguida, deixe descansar por uns 40 minutos, pegue um pedaço de massa, abra rolinhos na bancada e depois faça nozinhos, colocando em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo.

Então, cubra novamente com pano levemente umedecido, deixe crescer novamente por mais 40 minutos.

Enquanto isso, em uma panela com óleo quente, frite os pãezinhos até dourarem, escorra em um prato com papel toalha, reserva.

Por fim, em uma panela coloque o açúcar e a água, misture bem e leve ao fogo médio por 10 minutos. desligue e passa os pãezinhos.

Então, desligue e passa os pãezinhos na calda de açúcar quente, em seguida passe-os no coco seco ralado e sirva em seguida. Aberto / Como

2022-08-29 23:08:15 Aberto / Como