🍲Panela & Cia

2022-07-29 14:15:35 Aberto / Como

2022-07-29 14:13:49 Cocada cremosa de leite condensado

Ingredientes


1 xícara de chá de açúcar;
Uma xícara de chá de água;
Meio kg de Coco ralado;
Uma caixinha de leite condensado;
Medida da xícara é de 200 ml .

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar e a água, misture e leve ao fogo médio mexendo sem parar até ferver.

Logo depois, que ferve abaixe o fogo e deixe por mais 5 minutos mexendo até começar a ficar levemente corado.

Em seguida, acrescente todo o coco ralado e misture, deixe cozinhar por uns 3 minutos até secar toda a água que está na panela, deixando o coco sequinho.

Então, acrescente o leite condensado e misture bem até começar a firmar o doce e desgrudar do fundo da panela.

Logo após, transfira essa cocada para uma forma untada com manteiga e com o auxílio de uma espátula comece a modelar o doce ainda quente da forma desejada.

Por fim, aguarde a cocada esfriar em temperatura ambiente por 2 horas e depois pode servir. Aberto / Como

2022-07-29 14:13:08 Aberto / Como

2022-07-29 14:12:06 Pudim gelado de bombom

Ingredientes

10 bombons sonho de valsa;
Uma lata de leite condensado;
500 ml de leite;
Uma caixa de creme de leite;
12 gramas de gelatina sem sabor.

Calda

1 xícara de chá de açúcar;
200 gramas de creme de leite;
1 colher de sopa de chocolate em pó;
Uma colher de sopa de manteiga.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela coloque a gelatina e hidrate com 5 colheres de sopa de água, misture e leve ao micro-ondas por 20 segundos para dissolver.

Em seguida, em um liquidificador coloque 6 bombons, o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina hidratada.

Então bata tudo por 5 minutos, depois coloque essa mistura em uma forma de pudim untada com óleo. Logo após, coloque os bombons restante dentro da forma.

Logo depois, leve a geladeira por 7 horas.

Por fim, em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sem parar até virar um caramelo, depois acrescente o creme de leite e o chocolate.

Então, misture tudo em fogo baixo até dissolver por completo o chocolate, acrescente a manteiga e misture mais um pouco até virar uma calda grossa.

Logo após, desenforme o o pudim e finalize colocando a calda por cima, sirva em seguida. Aberto / Como

2022-07-29 14:10:54 Aberto / Como

2022-07-29 14:09:47 Mousse de mamão papaia

Ingredientes

1 lata de creme de leite;
Uma lata de leite condensado;
Dois mamão papaia maduro.

Modo de preparo

Primeiramente, descasque o mamão e pique, depois transfira tudo para um liquidificador.

Então, bata tudo por 1 minuto.

Por fim, acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata por mais 3 minutos para ficar bem cremoso.

Então, depois distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas, sirva em seguida.

Dica: essa deliciosa sobremesa pode ser feita de várias formas, você pode colocar em saquinhos de gelinho e congelar, pode servir com ganache de chocolate, creme de ninho ou até adicionar pedaços de fruta ao mousse.

Além de tudo essa receita rende bastante em taças individuais. Aberto / Como

2022-07-29 14:09:11 Aberto / Como

2022-07-29 14:08:16 Bolo de maça caramelizado com canela

Ingredientes

2 ovos;
Uma xícara de chá de açúcar;
3 colheres de sopa de manteiga;
¾ de leite integral;
Uma xícara de farinha de trigo;
3 colheres de sopa de amido de milho;
Uma colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura

2 maçãs grandes ou o suficiente para cobrir a sua forma;
Uma xícara de chá de açúcar ;
1 colher de chá de canela em pó.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela coloque os ovos e o açúcar, misture por alguns minutos, logo após acrescente a manteiga derretida e misture mais um pouco.

Logo depois, acrescente o leite e mexa mais um pouco, depois acrescente a farinha de trigo e a maizena peneirada, mexa sem parar até dissolver por completo.

Logo após, finalize a massa com o fermento. Então em uma forma de sua preferência coloque o açúcar e a canela misture bem e espalhe pela forma por igual.

Então, acomode as maçãs sem cascas e fatiadas por cima do açúcar.

Por fim, despeja a massa por cima das maçãs e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 a 50 minutos.

Dica; não é necessário unta a forma, é necessário aquecer o forno 15 minutos antes e o principal o bolo precisa assar na parte mais baixa do forno, para caramelizar o açúcar. Aberto / Como

2022-07-29 14:07:34 Aberto / Como

2022-07-29 14:06:30 Pão de queijo com carne

Ingredientes

1 e ½ xícara de chá de leite;
Uma xícara de chá de óleo;
150 gramas de queijo mussarela ralado;
Meia xícara de chá de queijo parmesão ralado;
1 colher de chá de sal;
3 xícaras de chá de polvilho doce;
3 ovos.

Recheio

300 gramas de carne cozida e desfiada e temperada;
200 gramas de catupiry;
Salsa picadinha a gosto.

Modo de preparo do pão de queijo com carne

Primeiramente, em um liquidificador coloque todos os ingredientes da massa e bata por aproximadamente 5 minutos.

Enquanto isso, unte uma forma de sua preferência com óleo e farinha.

Logo depois, em uma tigela coloque a carne desfiada já pronta e misture com a salsinha picadinha fresca.

Em seguida, despeja a metade da massa na forma e acrescente a carne desfiada já pronta, depois coloque o catupiry cremoso e finalize com o restante da massa.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos ou até que esteja bem douradinho por cima, sirva em seguida.

Dica; dá para substituir a carne por calabresa, presunto, frango desfiado ou fazer várias combinações. Aberto / Como