🍲Panela & Cia

2022-08-31 19:18:27 Aberto / Como

2022-08-30 23:10:20 Pudim de chocolate em pó

Ingredientes

4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
3 ovos;
1 lata de leite condensado;
400ml de leite:
¼ xícara de chocolate em pó;
½ xícara (chá) de água fervente;
1 xícara (chá) de açúcar;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar, leve ao fogo até formar um caramelo, mexendo de vez em quando.

Em seguida, adicione a água fervente pelas bordas da panela, mexendo sempre até dissolver os torrões de açúcar.

Logo após, junte o chocolate e misture, despeje na forma do pudim e espalhe pelas laterais da forma ainda quente, reserve.

Logo depois, em um liquidificador, junte o leite condensado, os ovos, o leite e o chocolate em pó, bata tudo até ficar uma mistura homogênea.

Em seguida, despeje a mistura na forma reservada, levando ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.

Por fim, retire do forno e espere amornar, desenforme, leve para a geladeira por mais ou menos 1 hora, sirva em seguida. Aberto / Como

2022-08-30 23:09:36 Aberto / Como

2022-08-30 23:08:30 Mini tortinha de padaria

Ingredientes

400 gramas de biscoito maisena;
4 colheres de sopa de manteiga derretida;
Uma lata de leite condensado;
1 caixa de creme de leite;
Suco de dois limões.

Modo de preparo

Em primeiro lugar, coloque o biscoito em um processador e bata até formar uma farofa.
Logo depois, retire a farofa do processador e coloque em uma tigela, depois acrescente a manteiga derretida e misture.
Em seguida, forre com essa massa, as forminhas de empada, depois leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 5 minutos.
Logo depois, em uma tigela coloque o leite condensado e o creme de leite, misture e acrescente o suco de limão, então mexa até formar um creme grosso.
Por fim, desenforme as tortinhas e coloque o creme de limão dentro, leva à geladeira por 1 hora ou até gelar, sirva em seguida. Aberto / Como

2022-08-30 23:07:48 Aberto / Como

2022-08-30 23:06:31 Caponata de berinjela

Ingredientes

3 berinjelas em cubos;
½ xícara (chá) de azeite;
1 cebola picada;
1 pimentāo vermelho picado;
2 folhas de louro;
1 pimentão amarelo picado;
½ xícara (chá) de azeitona fatiada;
½ xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes;
2 colheres (chá) de açúcar;
6 colheres (sopa) de vinagre;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, espalhe a berinjela em cubos em uma forma, polvilhe com sal, deixe marinado por uns 30 minutos.

Em seguida, lave rapidamente em água corrente, seque-as com papel-toalha.

Logo após, em uma frigideira grande em fogo médio, acrescente a metade do azeite, refogue a cebola e os pimentões por 5 minutos.

Logo depois, adicione a berinjela, a azeitona, o louro, a uva-passa, o açúcar, o vinagre, sal e pimenta. Em seguida, deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando, desligue e deixe esfriar.

Por fim, espalhe em um refratário e regue com o restante do azeite, tampe, levando à geladeira por 6 horas antes de servir. Aberto / Como

2022-08-30 23:06:00 Aberto / Como

2022-08-30 23:05:08 Bolo salgado

Ingredientes

240g de linguiça calabresa;
½ cebola ralada;
1 dente de alho ralado;
Um tomate picado;
½ xicara (chá) de milho verde;
meia cenoura;
½ xicara (chá) de queijo mussarela;
Cheiro verde a gosto;
Azeitonas a gosto;
Azeite a gosto;
4 ovos;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
½ xicara (chá) de óleo;
1½ colher (sopa) de fermento em pó;
meia xicara (chá) de amido de milho;
1½ xícara (chá) de farinha de trigo;
1 xicara (chá) de leite;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela, coloque o azeite, a calabresa cortada em cubos pequenos e a cebola ralada, deixe fritar bem.

Em seguida, adicione o alho ralado, misture bem, deixe refogar por mais um minuto, reserve.

Logo após, em uma vasilha, coloque os ovos, o sal, a pimenta e misture bem, adicione o óleo e misture novamente.

Logo depois, acrescente o fermento, o amido, a farinha e o leite, misture até ficar homogêneo.

Em seguida, junte a calabresa, o tomate, o milho, a cenoura ralada, o queijo ralado, o cheiro verde, as azeitonas fatiadas e misture.

Por fim, transfira a massa para uma forma untada, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos. Aberto / Como

2022-08-30 23:04:25 Aberto / Como