🍲Panela & Cia

2022-08-19 17:50:03 Aberto / Como

2022-08-19 17:49:20 BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes

Para a massa:
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento

Para a mousse:

4 ovos
1 pacote de gelatina de morango em pó
100g de margarina
10 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 lata de leite condensado cozido; raspas de chocolate

Modo de Preparo:

Massa: Bata no liquidificador apenas os ingredientes líquidos. Acrescente os demais e misture bem com uma colher. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Asse em forno médio preaquecido.

Mousse:

1- Bata as claras em neve e reserve.
2- Na batedeira, coloque as gemas e a manteiga e bata bem.
3- Acrescente o leite condensado cozido e o chocolate e bata mais um pouco.
4- Hidrate a gelatina em meia xícara de água e aqueça em banho-maria até derreter.
5- Espere esfriar e adicione a gelatina à mistura mexendo com uma colher.
6- Coloque o creme de leite, a baunilha e as claras em neve.
7- Misture até ficar homogêno e leve à geladeira por 20 minutos.

Finalização:

Corte o bolo em três partes, recheie duas camadas com musse e cubra com o restante do creme. Decore com raspas de chocolate.
Bom Apetite!!! Aberto / Como

2022-08-19 17:48:44 Aberto / Como

2022-08-19 17:48:22 Receita de Batata Gratinada

Os ingredientes são:
150g de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
Pimenta do reino (a gosto)
Orégano (a gosto)
4 batatas cozidas e cortadas em 4 partes cada uma
2 xícaras (chá) de presunto ralado
2 xícaras (chá) de mussarela ralada
1 xícara (chá) de parmesão fresco ralado

Modo de Preparo:
1. Em um recipiente adicione o requeijão, o molho, pimenta do reino e orégano a gosto. Misture bem.

2. Em uma travessa coloque parte do molho, as batatas cozidas, o presunto ralado, a mussarela ralada, o restante do molho e parmesão fresco ralado.

3. Leve ao forno pré aquecido a 180 C por 20 minutos.

4. Sirva e bom apetite a todos Aberto / Como

2022-08-19 17:48:21 Aberto / Como

2022-08-19 17:47:48 Queijadinha deliciosa

Ingredientes:

200 g de coco ralado em flocos
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 ovos
1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
1 colher de sopa cheia de manteiga

Modo de preparo:

Coloque o coco ralado em um recipiente e misture com o leite de coco. Reserve.
Bata os ovos e junte o leite condensado. Depois coloque a manteiga e mexa bem. Adicione o coco e o queijo. Misture até que fique homogêneo. Coloque em forminhas individuais com a ajuda de uma colher (pode ser forminhas de cupcake ou empadinha). Pra finalizar, salpique coco ralado por cima. Para decorar e dar mais crocância. Leve ao forno preaquecido à 200 graus por 30 min ou até que fiquem douradas. Aberto / Como

2022-08-19 17:47:45 Aberto / Como

2022-08-19 17:47:24 BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADOR

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INGREDIENTES DA MASSA:

- 04 ovos;
- 03 colheres de sopa (cheias) de margarina sem sal;
- 01 xícara de chá (240ml) de suco de laranja coado;
- Casca de uma laranja (descasque o mais fininho que conseguir);
- 02 xícaras de chá de açúcar;
- 02 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 01 colher de sopa de fermento em pó.

MODO DE PREPARO:

- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a casca da laranja, a margarina, o suco de laranja e bata por 1 minuto.
- Feito isso, adicione a farinha e bata só para misturar. - Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje toda a massa e leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até espetar um garfo e sair limpo. - O tempo pode variar com a potência de cada forno, portanto fique de olho.
. Aberto / Como

2022-08-19 17:46:53 Aberto / Como

2022-08-02 02:26:07 Mousse trufado de chocolate

Ingredientes

300 gramas de chocolate ao leite picado;
Uma colher de chá de manteiga sem sal;
Uma lata de creme de leite;
3 colheres de sopa de água;
1 colher de sopa de gelatina incolor;
Uma colher de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó;
200 ml de chantilly gelado.

Modo de preparo

Primeiramente, coloque o chantilly no freezer por pelo menos 1 hora.

Logo depois, em uma tigela pequena coloque a água e a gelatina, misture bem e leve ao micro-ondas por 20 segundos para dissolver, reserve.

Em seguida, em uma recipiente coloque os pedaços de chocolate e leve ao micro-ondas por alguns segundos para derreter, depois acrescente o creme de leite e a manteiga.

Então, leve novamente ao micro-ondas por 15 segundos, misture bem e reserve.

Logo após, em um batedeira coloque o chantilly gelado e comece a bater, quando começar a engrossar coloque o chocolate em pó, a mistura do chocolate derretido e a gelatina hidratada.

Por fim, bata até atingir a cremosidade certa do chantilly e depois leve a geladeira por alguns horas para firmar mais, então após isso é só utilizar o recheio. Aberto / Como