Feliz é quem faz bolo!

2021-10-20 23:41:10 ​​Pavê de Ameixa e Coco
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Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 medida (da lata) de leite
2 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite
1 lata de ameixa preta em calda picada (reserve algumas inteiras para decorar)
½ xícara (chá) de rum (opcional)
½ pacote de biscoito tipo champagne
1 pacote de coco ralado

Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido, a essência e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo, junte o creme de leite e deixe esfriar.
Misture a calda de ameixa com o rum e umedeça os biscoitos.
Forre o fundo de uma forma retangular (20 cm x 30 cm) com parte dos biscoitos, despeje parte do creme reservado, a ameixa picada e o coco ralado.
Repita as camadas até terminar.
Decore com as ameixas inteiras e leve para gelar por cerca de 3 horas.
Dica: substitua a ameixa pela mesma quantidade de pêssegos ou abacaxi em calda.

#pave #ameixa #coco
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2021-10-20 23:41:10 Biscoito de Coco
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Ingredientes

2 ovos
150 g de coco ralado
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento químico em pó
2 bananas

Preparo

Em uma tigela, misture bem os ingredientes, até dar liga.
Faça os biscoitinhos modelando a seu gosto e coloque-os bem separados em uma forma untada com manteiga.
Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar.

#biscoito #coco
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2021-10-20 23:41:10 Paleta Mexicana de Chocolate
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Ingredientes

1 litro de sorvete de chocolate
½ embalagem de biscoito Adria Plugados Leitechok picados grosseiramente

Preparo

Retire o sorvete do freezer e deixe descongelar em temperatura ambiente por 5 minutos.
Mexa com uma colher para que a massa fique mais maleável e transfira para uma tigela maior.
Junte os biscoitos e misture bem.
Preencha 12 formas próprias para picolés, com cuidado para não transbordar, e encaixe os palitos.
Leve ao freezer e deixe por no mínimo 4 horas antes de servir.

#paleta #chocolate
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2021-10-20 23:41:10 Pavê Mousse de Coco
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Ingredientes

2 latas de leite condensado 100g de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
2 latas de creme de leite gelado sem soro
1 e 1/2 pacote de biscoito amanteigado sabor coco (170g)
Raspas de coco fresco para decorar

Preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio, o leite condensado, o coco ralado e a margarina, mexendo, até engrossar levemente.
Deixe esfriar e misture com o creme de leite.
Em um refratário médio, intercale camadas de creme de coco e de biscoitos, terminando em creme de coco.
Decore com raspas de coco e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

#pave #coco
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2021-10-20 23:41:09 ​​Pavê de Cookies ao Vinho
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90 min 6 porções Moderado
(+1h30 de geladeira)

Ingredientes

1 pacote de bisoitos tipo cookies de chocolate com gotas
Chocolate em pó para polvilhar
Cerejas e hortelã para decorar

Calda

1 colher (chá) de café solúvel
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de achocolatado em pó
1 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de vinho do porto

Creme

3 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor incolor
3 colheres (sopa) de água
3 gemas
5 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
1 e 1/2 xícara (chá) de mascarpone

Preparo

Calda

Em uma tigela, misture o café solúvel, o açúcar, o achocolatado e a água. Reserve.

Creme

Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria.
Reserve.
Bata as gemas com o açúcar e leve ao banho-maria, mexendo até engrossar.
Misture a gelatina dissolvida e reserve.
Bata o creme de leite até ficar cremoso.
Bata o mascarpone até ficar cremoso e misture o creme de gemas e o creme de
leite batido.
Na calda, misture o vinho do porto.
Umedeça os cookies com a calda e forre o fundo de taças individuais.
Espalhe metade do creme, faça mais uma camada de cookies umedecidos na calda e espalhe o restante do creme.
Leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos.
Antes de servir, polvilhe com chocolate em pó e decore com cerejas e hortelã.

#pave #cookies
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2021-10-20 23:41:09 #alfajor #maisena
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2021-10-20 23:41:09 Pavê de Bis
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Ingredientes

2 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) amido de milho
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 lata de creme de leite
170g de chocolate ao leite picado
2 pacotes de chocolate tipo Bis quebrado grosseiramente
2 pacotes de chocolate tipo Bis branco quebrado grosseiramente

Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido dissolvido no leite.
Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
Retire do fogo e misture o creme de leite.
Divida o creme em duas partes.
Derreta o chocolate, em banho-maria, e misture a uma parte do creme.
Em um refratário, intercale camadas de Bis escuro, creme branco, Bis claro e creme escuro, terminando em creme escuro.
Polvilhe com os dois Bis misturados.
Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

#pave #bis
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2021-10-20 23:41:09 ​​Pudim de Castanha e Chocolate Branco

Ingredientes

3 xícaras (chá) de chocolate branco picado
1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado
3 xícaras (chá) de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
3 ovos
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada grosseiramente

Calda

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada grosseiramente
3/4 de xícara (chá) de água

Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria.
No liquidificador, bata o chocolate derretido, o leite condensado, o leite, os ovos e a farinha até ficar homogêneo.
Adicione a castanha e misture com uma colher.

Calda

Em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar e a castanha até derreter o açúcar e dourar.
Despeje a água com cuidado e misture até dissolver o açúcar.
Espalhe a calda em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro.
Despeje a massa do pudim e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até firmar.
Leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.

#pudim #castanha #chocolate
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2021-10-20 23:36:38 ━━━━━━ • • ━━━━━━

Ingredientes

1 berinjela média cortada em cubinhos
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de Molho de Alho Castelo
3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de quinoa cozida
10 0g de ricota em pedaços
½ xícara (chá) de nozes picadas
½ xícara (chá) de aveia em flocos

Preparo

Em uma assadeira, coloque a berinjela, o azeite, o Molho de Alho Castelo , o vinagre balsâmico e o sal e leve ao forno, preaquecido, por cerca de 30 minutos, virando até cozinhar.
Retire e espere amornar.
Coloque em um processador com o restante dos ingredientes até ficar uma mistura encorpada.
Unte as mãos com o azeite e faça os hambúrgueres.
Coloque em uma assadeira untada com o azeite e leve ao forno, preaquecido, por cerca de 30 minutos, até assar.
Sirva com salada verde e tomatinhos e pão integral.

#vegan #hamburguer #berinjela
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