#cakelovers | BRUNA REBELO

2023-07-10 23:21:48 Buttercream NUNCA é uma receita perdida.

Você só precisa entender que buttercream sempre será sobre temperatura.

Se o seu buttercream ficar talhado você precisa aquecer ele de alguma forma pra ele ficar liso e perfeito de novo.

Vou te contar algumas alternativas:
- continua batendo pois a batedeira irá aquecer e ele começará ficar liso
- entra com soprador térmico e continue batendo na batedeira (essa é minha opção preferida)
- aquece um pouquinho de água no microondas e coloque no buttercream (não exagere, é só um pouquinho pra aumentar a temperatura)
- pegue um pouco do buttercream talhado, aqueça no microondas e junte ao restante do buttercream e bata até ficar liso.

Nunca jogue uma receita fora, pois você irá conseguir salvar.

Me conta nos comentários, você já perdeu alguma receita de buttercream? Aberto / Como

2023-07-07 22:27:39 Aproveitem e me contem, qual marca de óleo ou manteiga você utiliza e quanto está pagando Aberto / Como

2023-07-07 21:26:31 Que é possível fazer massa de bolo com manteiga ou óleo, isso já sabemos.

Sempre podemos substituir um pelo outro, desde que saibamos o que isso pode ocasionar no resultado final do nosso bolo.

Um bolo feito com manteiga tme muito mais sabor em comparação ao bolo feito com óleo, já que o óleo é uma gordura mais neutra.

A manteiga desempenha um papel fundamental na textura do bolo.

Ela ajuda a criar uma textura macia, úmida e leve.

A gordura presente na manteiga ajuda a reter a umidade na massa, resultando em um bolo mais fofinho.

Já o óleo vegetal não tem essa mesma capacidade de incorporar ar, por isso o bolo não desenvolve tão bem quanto ao bolo feito com manteiga, e a massa fica mais compacta.

Em contrapartida, os bolos feito com óleo são mais úmidos dos que os feitos com manteiga e a validade também vai ser mais longa.

Todas as gorduras desempenham papéis muito importantes na hora de fazer uma massa de bolo.

O importante é sempre nós entendermos quando, como e em quais circunstâncias usar uma ou outra. Ou ambas!

Meu bolo preferido da vida tem a mistura de manteiga e óleo, o melhor dos dois no bolo . Aberto / Como

2023-07-07 21:25:37 Aberto / Como

2023-06-29 18:15:46 Suas concorrentes vão ficar malucas se souberem que você faz esse bolo:

Massa de baunilha bem molhadinha que desmancha na boca…

Com recheio de ganache de maracujá e caramelo salgado. Uma combinação perfeita que equilibra harmoniosamente a acidez do maracujá com a doçura do caramelo, trazendo um leve toque de sal.

E com uma textura sedosa da cobertura de buttecream francês

Quer dominar o passo a passo desse bolo?

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2023-06-02 15:04:35 Hoje é o último dia de aplicações para o Grupo de Feedback Orientado Confeiteira Referência.

E antes de tomar sua decisão, eu queria lembrar que é um programa 100% online que você pode fazer de qualquer lugar com acesso à internet.

Além disso, são 8 semanas de orientação minha e do Fê, muito feedback e acompanhamento semanal.

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Depois das 23h59, ninguém mais entra. Aberto / Como

2023-05-29 14:23:13 Receber mentoria minha e do Fê é a grande chance de alavancar seu negócio de confeitaria.

Alguns até podem dizer que é possível obter sucesso sem a necessidade de mentoria, confiando apenas na experiência pessoal e no aprendizado.

Porém, não teríamos chegado onde chegamos se não tivéssemos investido em mentorias.

A mentoria vai ajudar a acelerar o crescimento e o sucesso do seu negócio de confeitaria.

Ainda oferecemos um ambiente de aprendizado estruturado, onde você receberá feedback personalizado e orientações para aprimorar suas habilidades de gestão e aumentar suas vendas.

Ao analisar cuidadosamente essa oportunidade.

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2023-05-26 14:49:46 Sabe o quanto é importante ter controle total dos processos do seu negócio de confeitaria?

No Grupo de Feedback Orientado Confeiteira Referência, vamos ajudá-la na gestão do seu negócio e muito mais.

Compartilharemos orientações práticas para otimizar seus processos, desde a produção até o gerenciamento de estoque e fluxo de trabalho.

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2023-05-22 15:23:50 Aplicações Abertas

Seu negócio já chegou no patamar que você gostaria?

Nós podemos te mostrar que é possível, em apenas 8 semanas, dar a virada de chave que o seu negócio de confeitaria precisa para decolar.

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2023-05-20 04:00:15 ÚLTIMA CHAMADA

Falta pouco para encerrarmos o DESCONTO DE R$ 200…

Menos de 1 hora.

E não quero que você deixe essa oportunidade passar por um deslize.

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Amanhã não terá desconto. Aberto / Como