2022-01-21 15:17:51
Empanadas de carne
Ingredientes
1 xícara de água quente
110g de banha de porco
500g de farinha de trigo
Sal
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média cortada em cubos
2 folhas de louro
½ colher de chá de cominho em pó
½ colher de chá de páprica
400g de carne moída
sal e pimenta do reino
4 talos de cebolinha cortados
2 ovos cozidos cortados em cubos
1 ovo
1 colher de sopa de leite
Passo a passo
Dispor a água quente em uma tigela e colocar a banha. Mexer até que derreta.
Misturar a farinha com uma pitada de sal na mistura de líquidos ainda quente.
Amassar bem até formar uma massa lisa. Embrulhar em um plástico e deixar descansar por 4 horas na geladeira.
Aquecer o azeite, refogar a cebola, adicionar o louro, o cominho e a páprica.
Acrescentar a carne e refogar até dourar. Temperar com uma pitada de sal e pimenta do reino preta.
Acrescentar a cebolinha e os ovos ao recheio. Deixar esfriar.
Cortar a massa em 12 porções e fazer bolinhas. Abrir cada bolinha com a ajuda de um rolo e rechear. Dispor em uma assadeira untada.
Pincelar as empanadas com o ovo batido com o leite e assar em forno preaquecido 200 graus por aproximadamente 10min ou até que estejam douradas.
66 views𝓛𝓾𝓬𝓲𝓪𝓷𝓪 𝓑𝓮𝓼𝓼𝓪, 12:17
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