Receitas Vegetarianas

2021-09-11 18:38:39 Pão de lentilha vermelha Aberto / Como

2021-09-11 18:33:04 Assista a "SÓ LENTILHA E ÁGUA E NUNCA MAIS COMPRE PÃO! Só 5 minutos, 2 ingredientes, vegano e rico em proteína" no YouTube


Aberto / Como

2021-09-09 16:02:48 Purê de feijão para acompanhar as almôndegas.

INGREDIENTES

2 xícaras de feijão branco cozido e escorrido.
1 xícara de leite de soja sem açúcar, ou do leite vegetal de sua preferência.
1 cebola cortada em cubos.
1 colher de sopa de azeite.
½ colher de chá de sal.

PREPARO
1. Leve a cebola para refogar em uma panela com o azeite, o sal.
2. Quando a cebola estiver dourada, acrescente o feijão e mexa por dois minutos.
3. Junte o leite vegetal e raspe o fundo da panela com a colher de pau para incorporar mais sabor ao preparo.
4. Bata o purê no liquidificador ou com a ajuda de um mixer de mão até obter um creme liso e aveludado.
Na hora de servir
Aqueça o purê e transfira uma colher de servir para o prato fundo. Espalhe e disponha as almôndegas por cima. Deu sorte de comprar uma beterraba com folhas? Refogue para acompanhar o prato. Aberto / Como

2021-09-09 15:58:44 Almôndegas de quinoa e beterraba

A receita rende 20 minialmôndegas

INGREDIENTES
1 xícara de quinoa cozida.
1 xícara de beterraba ralada.
¼ xícara de gergelim.
½ xícara de cebolinha picada.
2 dentes de alho picados.
½ xícara de farinha de amêndoas *.
¼ xícara de farinha de mandioca.
2 colheres de sopa de azeite + o quanto baste para “fritar”.
1 colher de sopa de vinagre de maçã.
1 colher de chá de páprica defumada.
1 colher de chá de melado.
1 ½ colheres de chá de sal.
2 “ovos” de linhaça (2 colheres de sopa de farinha de linhaça + 5 colheres de água).

*A farinha pode ser substituída por amêndoas, castanhas de caju ou amendoins triturados.

PREPARO

1. Leve o alho para refogar em uma frigideira com azeite, páprica e sal. Quando começar a dourar, acrescente a beterraba ralada.

2. Refogue por dois minutos e então acrescente o vinagre e o melado. Refogue por mais alguns minutos, até a beterraba ficar bem cozida. Acrescente a cebolinha ao final, misture e desligue o fogo.

3. Transfira o refogado para uma tigela grande. Junte a quinoa cozida e misture bem. Acrescente as farinhas e misture até obter uma massa homogênea. Por fim, junte os ovos de linhaça e envolva na massa.

4. Desenvolva a massa por alguns minutos, apertando bem com as mãos para deixar compacta.

5. Deixe a massa descansar por 10 minutos na geladeira.

6. Faça bolinhas e leve para “fritar”. A fritura pode ser tímida: em vez da imersão, regue a frigideira com azeite e vire as bolinhas de tempos em tempos, sempre em fogo baixo, até ficarem crocantes e douradas.
Ou leve ao forno para assar.
(Adaptada)
receita de Luisa Mafei - Luisa Mafei Aberto / Como

2021-09-09 15:52:47 Aberto / Como

2021-09-09 15:14:38
SUFLÊ DE LEGUMES
INGREDIENTES:

3 cenouras raladas
1 chuchu ralado
1 cebola picada
3 dentes de alho
½ xícara de alho-poró
300ml de leite de coco
4 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de amido de milho
Noz-moscada ralada a gosto
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola com o alho. Em seguida, acrescente o alho-poró, a cenoura ralada, o chuchu ralado e continue refogando até secar toda a água. Em seguida, adicione o leite de coco e o amido de milho dissolvido na água, mexa até engrossar e acrescente o sal e a noz-moscada. Transfira essa mistura para uma refratária e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos.

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[querovidaesaude.com] Aberto / Como

2021-09-08 21:04:23 ​​Você sabia que tem chá que ajuda a inibir a VONTADE DE COMER DOCE?

Os chás ricos em Quercetina se ligam a alguns receptores no nosso cérebro que conseguem “desligar” essa nossa vontade louca de comer doce .. mas o importante é tomar antes da vontade bater ...

Anota aí os chás que você não pode deixar de ter:

Maçã,
Gengibre,
ChaVerde,
Frutas vermelhas,
Alecrim,
Casca da laranja,
Hortelã

(todos eles ajudam na liberação de dopamina, por isso AJUDAM muito no autocontrole!!!)
Tomar chá é um hábito: se você ainda não tem comece a ter pois é um hábito MUITO saudável. E os benefícios dos chás são inúmeros! Aberto / Como

2021-09-08 20:56:10 Você conhece ou usa alguma outra fruta seca para adoçar? Deixe sua sugestão nos co comentários: Aberto / Como

2021-09-08 20:54:41 Aberto / Como

2021-09-08 20:54:19 Aberto / Como