2022-01-26 01:49:39
Torta de camarão
INGREDIENTES
Massa
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 lata de NESTLÉ Creme de Leite
• 1 colher de chá de sal
Recheio
• 500 g de camarões pequenos, limpos
• 1 colher de sopa de MAGGI Fondor
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola ralada
• 1 pimenta-malagueta amassada
• 4 tomates sem pele, sem sementes,
picados
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 vidro de palmito picado (300 g)
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes
picadas
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de Leite Líquido
NINHO Forti+ Integral
• 1 gema para pincelar
MODO DE PREPARO
Massa
1. Em um recipiente, peneire a farinha de
trigo e misture com o fermento em pó.
2. Faça uma cova no centro e coloque o
restante dos ingredientes.
3. Misture-os com as pontas dos dedos.
Pegue aos poucos a farinha até que
seja toda incorporada, e a massa solte
completamente das mãos.
4. Deixe descansar por 1 hora.
5. Abra a massa. Reserve cerca de 1/3
para formar uma grade depois de
rechear a torta.
6. Forre o fundo e a lateral de uma
forma de aro removível (26 cm de
diâmetro).
7. Fure o fundo com um garfo e asse
em forno médio-alto preaquecido
(200 °C) por 15 minutos.
Recheio
1. Em um recipiente, tempere os
camarões com o MAGGI Fondor
e a pimenta-do-reino. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo
e a manteiga. Refogue a cebola.
3. Junte os camarões e os deixe fritar
um pouco.
4. Acrescente a pimenta-malagueta,
os tomates e a água. Deixe ferver em
panela tampada até obter um molho.
5. Junte o palmito, as azeitonas, a salsa
e a farinha de trigo dissolvida no
Leite NINHO . Mexa até obter uma
consistência cremosa.
6. Despeje a mistura sobre a massa.
7. Faça com a sobra da massa uma grade.
8. Pincele a gema e volte ao forno
médio-alto (200 °C) por mais 15
minutos.
9. Desenforme quente e sirva a segui
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@receitadaka
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