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2022-02-09 14:45:26 ​​CUSCUZ PAULISTA

INGREDIENTES


1/2 xícara (chá) de azeite

1 cebola picada

1 lata ou caixa de molho de tomate

2 latas de água

1 lata de ervilha

1 lata de milho verde

1 pimentão

2 latas de sardinha ou atum

cheiro-verde a gosto

sal e temperos a gosto

1 tablete de caldo de legumes ou do seu sabor preferido

3 xícaras de farinha de milho grossa

3 ovos cozidos

tomate para decorarMODO DE PREPARO
Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, a sardinha, os temperos e o tablete de caldo .

Coloque a água, deixe ferver, coloque a farinha de milho e cozinhe.

Unte a forma com azeite, e coloque os ovos, os tomates e a sardinha por baixo.

Coloque a massa na forma, deixe esfriar e desenforme.

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@receitadaka
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2022-02-09 14:40:56 ​​PÃO DE ALHO CASEIRO

Ingredientes

5 pães
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de alho triturado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de cheiro verde
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes até atingir o ponto de uma pasta homogênea;
Faça cortes superficiais nos pães de maneira que dê para rechear;
Acrescente a pasta preparada nos pães e leve para o forno a 180° por 25 minutos;
Sirva!

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@receitadaka
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2022-02-09 14:36:20 ​​Coxinha cremosa

Ingredientes
3 xícara de chá de leite
2 cubo de caldo de galinha
4 colheres sopa de manteiga
3 xícara de farinha de trigo
3 ovos claras e gema separadas farinha de rosca para empanar e óleo para fritar
recheio
150 gama de bacon em cubos uma cebola ralada prática de chá de frango cozido e desfiado sal pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 xícara de chá de queijo catupiry
Preparo em uma tigela coloque o caldo de galinha a manteiga e leve ao fogo médio até levantar fervura despeje a farinha de trigo de uma só vez mexendo até soltar do fundo da panela despeje a massa em uma superfície lisa e adicione as gemas uma de cada vez mexendo com uma espátula até esfriar
Para o recheio aqueça uma panela em fogo médio e refogue o bacon na própria gordura até começar a dourar acrescente a cebola e refogue por dois minutos adicione o frango e refogue por mais 2 minutos tire do fogo tempere com sal pimenta e salsa e a mistura o catupiry abra uma pequena porção da massa na palma da mão coloque o recheio e feche modelando a coxinha passe pela clara e pela farinha de rosca e frite aos poucos em óleo quente até dourar escorra em papel toalha e sirva

Truque na hora de fritar coloque uma pitada de sal ou farinha de trigo na frigideira com óleo quente para gordura não espirrar

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@receitadaka
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2022-02-09 02:15:37 ​​HAMBÚRGUER DE FORNO

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de água morna
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) rasas de fermento biológico granulado
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (café) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
8 carnes de hambúrguer já fritas
8 fatias de presunto
8fatias de mussarela
Rodelas de tomate
Orégano a gosto
Gema com 1 fio de azeite para pincelar

MODO DE PREPARO

Coloque o fermento e o açúcar em uma vasilha e acrescente a água morna.

Deixe descansar por 10 minutos.

Em seguida acrescente a farinha de trigo, o sal e o óleo, sove bem e deixe descansar mais 20 minutos, ou até dobrar de volume.

Depois divida a massa em bolinhas, abra com um rolo coloque a carne de hambúrguer, o presunto, a mussarela, o tomate e por cima salpique orégano.

Feche bem a massa dando formato arredondado.

-Pincele com gema e leve para assar até dourar.

-Quem preferir pode acrescentar ao recheio 1/2 de molho de tomate. Aberto / Como

2022-02-08 20:06:34 ​​Pavê de morango.
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INGREDIENTES
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1 pacote de bolacha maizena ou bolacha champagne
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite comum
2 gemas peneiradas
1 colher sopa farinha de trigo ou maisena
2 xícaras chá morango
1 colher chá baunilha
morango e chantilly para decorar

PREPARO
1-Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado.
2-Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer).
3-Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro.
4-Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme.
5-Em um refratário, coloque na seguinte ordem: uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme.
6-Repita as camadas terminando com o creme.
7-Decore a seu gosto, com morangos e chantilly.


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@receitadaka
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