Pense Leve 🍃

2021-10-09 00:31:51 ​​Pãozinho de Tapioca
━━━━━━━━ ⸙ ━━━━━━━━

90 min 10 porções Fácil

Ingredientes

1/4 xícara de chá de óleo de coco
3 xícaras de chá de leite de vaca ou vegetal
1 e 1/2 xícara de chá de tapioca granulada (não é a farinha, é a granulada!)
2 ovos
1/2 xícara de chá queijo ralado
1 e 1/2 xícara de chá de polvilho doce
sal a gosto

Preparo no PenseLeve

Em uma panela antiaderente coloque o óleo de coco, deixe derreter completamente e em seguida adicione o leite, misture bem e leve ao fogo até ferver.
Coloque a farinha de tapioca em um refratário e então despeje essa mistura de leite com óleo de coco ainda quente sobre ela.
Misture com uma colher de pau até que fique homogêneo.
Reserve.
Depois da tapioca hidratada adicione os ovos batidos incorporando bem.
Coloque o queijo, sal a gosto e o polvilho doce.
Então sove bem a massa até ficar lisa e homogênea.
Despeje a massa sobre um refratário ou forma antiaderente untado com óleo de coco e polvilho doce.
Leve para assar em forno médio por 40 a 50 minutos.
Caso queira porções individuais, deixe a mistura na geladeira por 6 horas e depois corte e modele os pãezinhos.
Ao esfriar, desenforme e sirva.

#facil #economica #paozinho #tapioca
@PenseLeve Aberto / Como

2021-10-02 02:25:27 Sal de Ervas
━━━━━━━━ ⸙ ━━━━━━━━


10 min 3 porções Fácil

Ingredientes

2 colheres de alecrim
2 colheres de salsinha desidratada
1 colher de alho desidratado
1 colher de cebola desidratada
2 colheres de manjericão
2 colheres de orégano
1 xícara de sal rosa ou sal grosso

Preparo no PenseLeve

No liquidificador adicione todos os ingredientes e bata bem ate ficar bem misturados.
Coloque em potes com tampa.
Pode ser adicionado em alimentos cozidos ou para temperar saladas.

#facil #economica #sal #ervas
@PenseLeve Aberto / Como

2021-09-26 15:00:11 Espaguete de Abobrinha Low Carb
━━━━━━━━ ⸙ ━━━━━━━━

20 min 2 porções Fácil

Ingredientes

3 abobrinhas raladas
1 1/2 de azeite
1 colher de manteiga
Sal a gosto
1 cebola ralada
1 pitada de pimenta do reino
Alho amassado a gosto.

Molho

1 xícara de molho de tomate
Cheiro verde a gosto

Preparo no PenseLeve

Rale as abobrinhas em tiras.
Em uma panela, aqueça o azeite, coloque o alho, cebola e deixe dourar.
Adicione a abobrinha, o sal, pimenta do reino e refogue.
Misture bem e acrescente a manteiga.
Coloque em uma travessa, adicione o molho de tomate e o cheiro verde.


#facil #economica #lowcarb #espaguete #abobrinha
@PenseLeve Aberto / Como

2021-09-25 15:00:31 Pão Low Carb
━━━━━━━━ ⸙ ━━━━━━━━

30 min 4 porções Fácil

Ingredientes

12 colheres de farelo de aveia
1 colher de (chá) de linhaça
1 colher de (chá de fermento químico para bolo)
5 colheres de leite em pó desnatado
1 colher de ervas finas
1/2 cebola ralada
5 ovos
Sal a gosto
1 colher de (chá) de alho desidratado
1 pitada de pimenta do reino
1 colher (sopa) de creme de leite

Preparo no PenseLeve

Bata no liquidificador os ovos, leite em pó, o creme de leite e o farelo de aveia.
Em uma vasilha coloca a massa batida e acrescente o fermento e a linhaça.
Misture bem e adicione as ervas finas, o alho a cebola o sal e a pimenta do reino.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar.
Retire do forno espere esfriar e sirva.

#facil #economica #lowcarb #pao
@PenseLeve Aberto / Como

2021-09-25 02:45:52 ​​Abobrinha com Carne Moída
━━━━━━━━ ⸙ ━━━━━━━━

40 min 2 porções Fácil

Ingredientes

2 abobrinhas grandes;
500 g de patinho moído;
cebola para tempero;
2 dentes de alho;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
¼ de xícara (chá) de água;
azeite a gosto;
½ colher (chá) de páprica doce;
½ colher (chá) de pimenta-síria;
1 pitada de canela em pó;
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
2 colheres (sopa) de farinha de rosca;
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino.

Preparo no PenseLeve

De início, pré-aqueça o forno a 180 ºC (cento e oitenta graus).
Lave bem as abobrinhas com água, deixe-as bem sequinhas.
E depois corte cada uma delas ao meio em formato comprido, alongado.
Então, com uma colher pequena retire o miolo das abobrinhas, deixando uma borda de cerca de 0,5 cm da casca, para que elas fiquem com o formato de uma canoa, onde servirá para rechear com a carne moída.
Depois, transfira as abobrinhas para uma assadeira, com a cavidade voltada para cima.
Pique fino o miolo das abobrinhas, que será usado para o recheio.

Recheio

Então, descasque e pique a cebola e o alho e reserve-os.
Em seguida, leve uma panela ao fogo médio, e regue com três colheres (sopa) de azeite, adicione a carne moída para refogar, e então jogue por cima a farinha de trigo e mexa;
Em seguida, tempere com sal e pimenta e deixe dourando por cerca de dez minutos, mexendo com frequência para que a carne doure de forma igualitária.
Então, transfira a carne dourada para uma tigela e mantenha a panela em fogo médio;
Depois, regue com mais uma colher (sopa) de azeite, adicione cebola e o miolo da abobrinha picados.
Então, tempere com um pouco de sal e refogue por cerca de 2 minutos até murchar;
Depois, adicione o alho, a canela, a páprica e a pimenta e misture bem por cerca de um minuto ou mais;
Em seguida, jogue água e novamente misture bem, deixando o recheio úmido.
Desligue o fogo, deixando o recheio úmido. Desligue o fogo, ajuste os temperos, caso haja necessidade.

Montagem

Depois, tempere a parte interna das abobrinhas com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, distribuindo o recheio de carne nas cavidades de cada abobrinha e regando com um fio de azeite por cima;
Em uma vasilha pequena ou média, misture a farinha de rosca com o queijo ralado, jogando por cima de cada abobrinha, e levando ao forno já aquecido, deixando assar por trinta minutos, até dourar;
Por fim, retire do forno e sirva, com uma salada de folhas verdes ou arroz branco.

#facil #economica #abobrinha #carnemoida
@PenseLeve Aberto / Como