2021-01-14 15:58:15
Um #tbt de 2016...quando eu ainda era a The Veggie Voice
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Quiche linda, delícia demais, proteica e super fácil de fazer:
1csopa farinha de linhaça dourada 1csopa flocos de quinoa
1csopa flocos amaranto
1csopa farinha de amêndoas
1csopa azeite + sal + tico de água pra dar consistência de massinha de modelar.
Modelei numa forma de fundo removível de 12cm e levei ao forno por uns 25 minutos a 180/200 graus.
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O cogumelo eryngui eu salteei em óleo de coco e sal com mtos temperinhos: pimenta do reino, noz moscada, coentro moido, oregano e cebolinha.
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Queijo de painço !
Receita: no liquidificador bati
2xic painço cozido (quase uma papa) 100g tofu orgânico firme
1/2xic azeite
1ccha sal
1Ccafe cúrcuma
pitada pimenta do reino
1ccha mostarda Dijon
1 csopa limão
Leite de castanha de caju suficiente pra ajudar a bater e dar a textura qu vc desejar.Leva pra geladeira. No dia seguinte fica ainda melhor . Se precisar, liquidifique de novo. *painço é um grão bem pequenininho com poucas calorias com proteina, cálcio, magnésio, potássio e acha em casa de produtos naturais (tem até a granel) ou em mercados normais na parte naturebinha. Compre descascado pra consumo humano. Cozinha ele com água como um arroz, mas é muuuito mais rápido.
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