Alana Rox 🌱 Vida Vegan

2021-12-07 00:14:58 Aproveita! Aberto / Como

2021-12-07 00:14:50 Tudo vegan e gluten-free. Tem desde a levedura nutricional, a proteína vegetal, os esmaltes, óleos essenciais…. E FRETE GRÁTIS! Aberto / Como

2021-12-07 00:14:00 NOVIDADE quentinha no AR!
Atendendo às perguntas e pedidos de vcs de quais produtos eu uso e confio, onde compro.. fiz uma curadoria de produtos que eu uso e gosto e reuni tudo em um lugar só:

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2021-12-06 19:31:36 Hoje 21h Aberto / Como

2021-12-06 19:31:33 Aberto / Como

2021-12-02 14:21:54 A partir de janeiro de 2022, o restaurante Geranium, com sede em Copenhague - atualmente classificado em segundo lugar na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo - ficará sem carne. O restaurante com três estrelas Michelin foi aclamado como um dos restaurantes mais famosos da Dinamarca, com um menu atual que custa 2.800 DKK (US $ 426) e consiste em 22 pratos. Iniciado pelo chef do Geranium, Rasmus Kofoed - que parou de comer carne há cinco anos -, a mudança para retirar a carne do cardápio exigirá o descarte de alguns dos itens exclusivos do restaurante.

“Minha cozinha na Geranium há muito tempo se concentra em vegetais, peixes e frutos do mar como a estrela do prato, com pequenas quantidades de carne”, disse Kofoed no Instagram. “O cardápio é um reflexo de mim, de quem sou e de como estou evoluindo como chef e como ser humano. Não como carne há cinco anos em casa, então não usar mais carne no novo menu foi uma decisão lógica e uma progressão natural para o gerânio. ”

Embora a Geranium tenha se comprometido a retirar os animais terrestres de seu cardápio, o restaurante disse que ainda oferecerá peixes, junto com vegetais de fazendas biodinâmicas locais da Dinamarca e da região escandinava.

No ano passado, Kofoed lançou um restaurante vegetariano pop-up Angelika - em homenagem a sua mãe vegetariana - dentro do Geranium. Kofoed disse que a ideia de, em última instância, remover a carne do cardápio do Gerânio surgiu no meio da noite e, pela manhã, ele já tinha 15 novas ideias sem carne em mente. “Do meu ponto de vista, a mudança é boa, nós crescemos com ela, aprendemos com ela, saímos da nossa zona de conforto e muitas vezes nos beneficiamos disso”, disse Kofoed. “Obrigado por fazer parte da jornada, estou animado para compartilhar este novo capítulo com você.” ⁣

Embora restaurantes inteiramente baseados em vegetais possam ser encontrados em todo o mundo, a ideia de cortar carne do cardápio de restaurantes finos já estabelecidos é um conceito que está apenas pegando.

Via @vegbodymind
Notícia completa em
https://vegnews.com/2021/12/geranium-takes-meat-off-menu Aberto / Como

2021-12-02 14:21:38 Aberto / Como

2021-12-02 14:21:08 Bom diaaa ! Vamos começar o dia com notícia boa: Aberto / Como

2021-12-02 02:03:35 O vinagre de maçã pode ser feito em casa utilizando apenas maçãs e um pouco de água.
Use 2 maçãs grandes, que devem ser lavadas, descascadas e terem suas sementes retiradas para que possam ser cortadas em pedacinhos. Depois deve-se seguir os seguintes passos:
1 Colocar as maçãs picadas no liquidificador e acrescentar um pouco de água para evitar que apodreçam. A quantidade de água varia de acordo com a quantidade de maçã utilizada, sendo normalmente recomendado acrescentar água até que pelo menos metade das maçãs esteja coberta;
2 Bater no liquidificador até que as maçãs estejam completamente trituradas;
3 Colocar em uma garrafa de vidro, tampar e deixar longe do sol em temperatura ambiente (de preferência entre 18 e 30ºC) por 4 a 6 semanas. É importante encher só a metade da garrafa para que a fermentação possa acontecer sem qualquer problema;
4 Depois desse tempo, colocar em um recipiente largo tipo tupperware de vidro e sem tampa, cobrir com um pano limpo e deixar ao sol por cerca de 3 dias.
Depois de ficar no sol, o vinagre de maçã deve ser filtrado e colocado em uma garrafa de vidro escura, já podendo ser utilizada.
Possíveis efeitos colaterais
O vinagre de maçã quando consumido em grandes quantidades e por período de tempo prolongado pode causar efeitos colaterais como náuseas e vômitos, queimadura na garganta, dificuldade de digestão, redução da quantidade de potássio no sangue, perda óssea e osteoporose, além de danificar o esmalte dos dentes.
Quem não deve usar
O vinagre de maçã não deve ser consumido por quem tem alergia ao vinagre de maçã ou por pessoas em tratamento com o medicamento digoxina ou diuréticos como furosemida ou hidroclorotiazida, por exemplo, pois podem reduzir os níveis de potássio no sangue e causar fraqueza muscular, cãibra, paralisia ou arritmia cardíaca. Aberto / Como

2021-12-02 02:02:02 Como fazer vinagre de maçã? Aberto / Como