2021-12-31 23:24:45
Mousse de Chocolate Perfeição que derrete na boca
INGREDIENTES :
1 latas de creme de leite sem soro
4 claras
200 gramas de chocolate 70% cacau em pedaços
10 gotas de adoçante (opcional)
PASSO A PASSO
1. Antes de começar a receita, coloque a lata de creme de leite no congelador - com ele gelado fica mais fácil separar o creme de leite do
soro.
2. Coloque as claras no pote da batedeira e reserve.
3. Em um refratário, derreta o chocolate no micro-ondas, vá colocando de 30 em 30 segundos para evitar queimar o chocolate. Marca 30 segundos, retira, mexe, volta e mais 30 segundos, até ficar totalmente derretido.
4. Abra a lata do creme de leite e acrescente ao chocolate apenas o creme sem o soro e o adoçante. Misture até incorporar bem os dois
ingredientes.
5. No pote da batedeira bata as claras em neve até ficarem firmes, desligue a batedeira e incorpore as claras batidas ao creme de choco-
late, mexa delicadamente até ficar bem uniforme.
6. Cubra com plástico filme e conserve na geladeira pelo menos por 6 horas antes de servir.
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