​​Crepe de Damasco ​​༺═────────────═༻ Ingredientes Recheio | Feliz é quem faz bolo!

​​Crepe de Damasco
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Ingredientes

Recheio

300 g de damascos secos picados
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
50 g de margarina derretida
2 colheres (sopa) de açúcar
3 ovos
500 ml de leite
½ colher (café) de sal
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparo

Recheio

Leve ao fogo o damasco e a água.
Cozinhe até que fiquem macios e a água seque.
Amasse-os com o garfo e leveos de volta ao fogo, acrescentando o açúcar.
Deixe apurar e desligue o fogo.

Massa

No liquidificador, bata os ingredientes e deixe descansar por uma hora.
Unte uma frigideira com margarina e distribua um pouco da massa, espalhando-a uniformemente, girando a frigideira.
Quando o crepe estiver dourado no fundo, vire-o para dourar o outro lado. Retire da frigideira e reserve em local aquecido.
Repita o procedimento até terminar a massa.
Coloque os crepes em pratos individuais e distribua 1 colher (sopa) do recheio sobre cada um deles.
Dobre-os e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

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@QueSejaDoce