ƇAƊƐRƝO ƊƐ RƐƇƐIƬAS 📗

2021-10-03 23:44:47 ​​QUINDÃO
3 ovos
6 gemas
150g de xilitol
1 colher de sopa de manteiga sem sal
200ml de leite de coco
50 de coco ralado seco fino.
Adoçante e manteiga para untar
Preparo show by cadernodereceitas:
Unte uma forma com manteiga e depois polvilhe com a ajuda de uma peneira adoçante por todo interno da forma.
Pré-aqueça o forno a 180°C por uns 15 min.
Bata tudo no liquidificador por uns 5 a 7 minutos e depois coloque na forma.
Coloque a forma com papel alumínio por cima, cobrindo bem e leve ao forno em banho maria por 40 min.cdr
Retire o papel alumínio e asse por mais uns 40 min ou até dourar bem a parte de cima.
Retire do forno e deixe esfriar na geladeira com papel alumínio em cima por pelo menos umas 4hrs.
Na hora de desenformar, aqueça um pouco o fundo da forma e solte as laterais. Vire de uma vez no prato que escolher.
#lowcarb #facil #doce @cadernodereceitas #semgluten #Quindão Aberto / Como

2021-10-02 23:42:02 ​​GELEIA DE CUPUAÇU
150 g de polpa de cupuaçu
1 1/3 colher (sopa) (20 ml) de suco de limão-siciliano
70 g de açúcar
Preparo docinazedin do cadernodereceitas:
Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de geleia.
Retire do fogo e deixe esfriar antes de aplicar.
#vegan #semlactose #semgluten @cadernodereceitas #facil #Geleia de #Cupuaçu Aberto / Como

2021-10-02 23:42:02 ​​Mousse de Chocolate com Caramelo Salé
Ingredientes no cadernodereceitas para o CARAMELO
250 g de açúcar
4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal
1/2 xícara (120 ml) de creme de leite fresco
1/2 colher (chá) (3 ml) de extrato de baunilha
flor de sal a gosto
Ingredientes no cadernodereceitas para a MOUSSE
150 g de chocolate meio amargo, picado
1/4 de xícara (50 g) de manteiga sem sal
3 ovos grandes (210 g)
50 g de açúcar
1 1/2 colher (sopa) (22 ml) de Licor Grand Marnier
Passo a Passo do cadernodereceitas para o CARAMELO:
1) Numa panela, leve o açúcar ao fogo médio-baixo para fazer um caramelo seco, mexendo sempre e cuidando para não queimar.cdr
2) Quando o caramelo estiver pronto, sem grumos de açúcar, acrescente a manteiga com cuidado e mexa lentamente até que tudo esteja bem incorporado.
3) Adicione o creme de leite bem devagar, mexendo sempre, e mantenha no fogo até engrossar um pouco.
4) Retire do fogo e finalize com a baunilha e uma pitada de flor de sal.
Passo a Passo do cadernodereceitas para a MOUSSE:
5) Coloque o chocolate numa tigela, coloque a tigela sobre uma panela com água morna e leve ao fogo baixo, sem deixar a água ferver ou tocar o fundo da tigela, até o chocolate derreter.cdr
6) Retire do banho-maria, adicione a manteiga e misture até que ela tenha derretido.
7) Em outra tigela, peneire as gemas, junte o açúcar e bata com um fouet até obter um creme claro e bem aerado.
8) Na batedeira, bata as claras até o ponto de neve. Comece a bater em velocidade baixa e, quando começar a espumar, aumente a velocidade e siga batendo até que esteja firme.cdr
9) Incorpore o chocolate ao creme de gemas em 3 etapas, para evitar um choque térmico e as gemas acabarem cozinhando.
10) Adicione o Grand Marnier e misture.
11) Por fim, junte as claras batidas ao creme de chocolate e gema em 3 etapas e incorpore em movimentos delicados de baixo para cima com uma espátula.
12) Distribua o creme em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
13) Na hora de servir, finalize com o caramelo.
#Sobremesa #semgluten @cadernodereceitas #Chocolate #Goumert
Ʀᴇɴᴅɪᴍᴇɴᴛᴏ: 2 porções Aberto / Como

2021-10-02 23:42:01 ​​SUFLÊ DE TAMARA
250 g de tâmara seca, sem caroço
100 ml de água
5 claras (180 g)
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar, para polvilhar
Passo a Passo facin by cadernodereceitas:
1) Coloque a tâmara numa panela, junte a água e leve ao fogo baixo até dissolver e virar uma pasta.
2) Na batedeira, bata as claras até formar picos firmes.
3) Quando a pasta de tâmara estiver fria, junte 1/3 das claras batidas e misture lentamente com uma espátula.cdr
4) Adicione o restante das claras e incorpore delicadamente.
5) Despeje o creme no ramequim untado com manteiga e polvilhado com açúcar e leve para assar em forno preaquecido a 220°C por 15 minutos.
6) Sirva quente.
#semgluten #funcional #doce @cadernodereceitas #Sufle de #tamara Aberto / Como

2021-10-02 15:35:58 ​​VINAGRETE DE CHUCHU COM COMINHO
Bem crocante e cortado em cubinhos bem pequenos, o chuchu surpreende nesse vinagrete. Ele absorve o sabor do cominho e rende um molho incrível para usar no sanduíche, colocar no pastel, servir com tortas.

1 chuchu grande
½ cebola roxa
caldo de 1 limão
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
½ colher (chá) de semente de cominho
3 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto
cubos de gelo
Preparo incrível do cadernodereceitas:
Descasque e corte a cebola em cubos pequenos, de 0,5 cm. Transfira para uma tigela pequena, adicione ½ colher (sopa) do vinagre, os cubos de gelo e cubra com água.
Mantenha a cebola imersa por pelo menos 10 minutos para perder o ardido. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.
Descasque, lave sob água corrente e seque bem o chuchu com um pano de prato limpo – assim ele não escorrega na hora de cortar.
Corte o chuchu ao meio, no sentido da largura, para separar a parte mais fina da mais grossa. Corte as metades em fatias de 0,5 cm, as fatias em tiras de 0,5 cm e as tiras em cubos.
Transfira o chuchu cortado para uma tigela.
No pilão, quebre as sementes de cominho e junte ao chuchu.
Escorra a cebola e adicione ao chuchu. Tempere com o azeite, o caldo de limão, o restante do vinagre e sal a gosto.
Misture bem e sirva a seguir ou mantenha na geladeira até a hora de servir – o vinagrete fica ainda mais gostoso depois de curtir na geladeira por 30 minutos.
#lowcarb #facil #barato @cadernodereceitas #Vinagrete de #Chuchu #vegan #semlactose #semgluten #marmita
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Ɗιcα ɗσ @CadernodeReceitas
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┗━━━➤ não precisa tirar o miolo do chuchu. Caso tenha vindo com a semente, retire com uma colher e descarte. Aberto / Como