*VITAMIN S INFORMATIV S!* *_AVEIA E SEUS BENEFÍCIOS_* A ave | Alimentação Saudável 🍏 Detox Do Criador
*VITAMIN S INFORMATIV S!*
*_AVEIA E SEUS BENEFÍCIOS_*
A aveia se diferencia dos outros cereais por ser rica em proteínas, ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês, vitamina B1 e vitamina B5, antioxidantes, além de ser excelente fonte de fibras solúveis e insolúveis.
Os antioxidantes previnem o envelhecimento e o aparecimento de doenças, o zinco auxilia na diminuição de acnes e melhora o sistema imunológico e o manganês pode auxiliar na formação do colágeno, mantendo a estrutura da pele, do cabelo e das unhas. As fibras solúveis da aveia, denominadas betaglucanas, demonstraram ter a capacidade de ajudar a baixar os níveis de colesterol total e LDL circulantes no sangue.
Outros estudos observaram resultados satisfatórios da betaglucana no controle da pressão arterial e na redução da glicose do sangue. As fibras solúveis são altamente fermentáveis, assim garantem grande quantidade de butirato no ambiente intestinal. O butirato possui efetiva capacidade inibidora da secreção de citocinas que provocam a inflamação (como TNF-alfa, IL-1 beta e IL-16), além de induzir a produção de citocina anti-inflamatória IL-10 em leucócitos.
Esse efeito do butirato de anti-inflamatório vascular e no recrutamento de leucócitos tem mostrado sua capacidade de auxiliar, além da inflamação intestinal, até outros distúrbios anti-inflamatórios como a aterosclerose. A concentração dessa fibra é mais elevada no farelo de aveia, depois nos flocos de aveia e por último a farinha.
As fibras insolúveis promovem melhoras no sistema digestivo, aumentam a saciedade e previnem a constipação, principalmente devido ao aumento do bolo fecal e à redução do período de trânsito intestinal.
*REFERÊNCIA*
Alimentos funcionais - Compostos bioativos e efeito fisiológicos. Organização: Neuza Maria, Brunoro Costa, Carla de Oliveira Barbosa Rosa. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2016.
VIERA, R. M. R. V. Butirato e cancro colo-retal. FACULDADE DE MEDICINA, UNIVERSIDADE DO PORTO.
*_“Desembalar menos, descascar mais”._*
*Pense nisso e Viva Melhor. ?ღೋ═══╝
