Dia 29 dia do Nhoque da Fortuna está chegando. NHOQUE DE BATA | Alana Rox 🌱 Vida Vegan

Dia 29 dia do Nhoque da Fortuna está chegando.

NHOQUE DE BATATA DOCE com Molho Cremoso de Inhame & Beterraba.

NHOQUE:
2 xic batata doce cozida e amassada
1/2 xic farinha de arroz
1cchá polvilho doce
1ccafé sal
1csopa azeite
Noz moscada a gosto
Misturar tudo com as mãos até virar uma massa gostosa de trabalhar, como massinha de modelar. Cortar o nhoque. Pode levar pra uma frigideira com azeite ou mergulhá-los em água fervente até boiarem (e retirá-los imediatamente da água)
Esse eu só salteei numa frigideira com fio de azeite e pimenta do reino.

MOLHO:
Cozinhei por 10minutos:
1 inhame pequeno
1/2 beterraba
1/2 cebola
Bati tudo no liquidificador com sal, um fio de azeite, um pouquinho de água, pouco de salsinha e cebolinha.

Salteei alho poró na frigideira sem azeite nem nada.

Eu finalizei ainda pra dar um tchananam a mais com um fio de azeite com raspinhas de limão.
Bom demaisssss