PÃO INTEGRAL INGREDIENTES:  4 e ¼ xícaras de farinha de trigo | Receitas Vegetarianas

PÃO INTEGRAL
INGREDIENTES: 

4 e ¼ xícaras de farinha de trigo branca 
1 e ¾ xícara de farinha de trigo integral
1/3 xícara de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de castanha-do-pará triturada (opcional)
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
3 colheres (sopa) de semente de girassol
1 colher (sopa) de semente de chia
1 colher (sopa) de semente de linhaça 
380ml de água filtrada
60ml de óleo vegetal
½ colher (sopa) de sal

MODO DE PREPARO:
•Em um recipiente, coloque todos os ingredientes secos e misture bem.
•Para adicionar o fermento, será necessário dissolvê-lo na água.
Esquente a água até que fique em uma temperatura suportável que você consiga colocar o dedo dentro e contar até 10. Quando estiver na temperatura ideal, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
•Incorpore os ingredientes líquidos, incluindo a água com fermento e vá mexendo até iniciar o processo de “sova” e a massa soltar das mãos.
•Em uma forma untada, modele os pães e deixe crescer.
•Leve para assar em forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 25 – 30 minutos.