INGREDIENTES 500 g de macarrão ao seu gosto 1 panela grande c | Mᥱᥙ Pɾᥲto 🍅

INGREDIENTES

500 g de macarrão ao seu gosto
1 panela grande com 3 litros de água
1 colher (sopa) de sal
1 fio de azeite de oliva
queijo parmesão ralado a gosto
Molho:
150 g de bacon picado em cubos
500 g de tomate maduro sem pele picado
1 cebola branca grande ralada
2 colheres (sopa) de manjericão
2 dentes de alho amassados

MODO DE PREPARO

Coloque a panela com água no fogo alto.
Quando a água estiver fervendo coloque o macarrão, mexendo com o garfo sempre, para não grudar.
Deixe a massa al dente, escorra e lave a massa na água fria e deixe no escorredor. Reserve.
Prepare os tomates, e doure no bacon juntamente com a cebola e o alho, NÃO COLOQUE ÁGUA.
Deve ficar um molho grosso.
Não acrescente massa de tomate nem colorau.
Quando o molho estiver bem suculento, acrescente o manjericão e desligue o fogo com a panela tampada.

Modo de servir:
Ferva um litro de água, lave o macarrão que estava no escorredor, coloque em um refratário e coloque o molho quente por cima.
Cubra com queijo ralado ao seu gosto.

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