Bolo de cenoura fácil.
Ingredientes da massa:3 cenouras médias descascadas e picadas
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
1 pitada de sal
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó químico de bolo
Ingredientes da calda:6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de achocolatado de uma boa marca
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de leite
Modo de preparo da massa:
Em um liquidificador, adicione as cenouras, o óleo e bata até ficar homogêneo;
Acrescente o açúcar, os ovos, o sal e bata até incorporar tudo;
Transfira para um recipiente e coloque, gradualmente a farinha e vá misturando;
Junte o fermento e misture, delicadamente, até incorporar;
Despeje a massa em uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca 40 minutos;
Modo de preparo da calda:
Em uma panela, adicione o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga, o leite, misture bem e deixe cozinhar até começar a desgrudar do fundo da panela;
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