Muffins de legumes
Rendem 5 muffins.
2 ovos.
2 colheres de farinha de aveia (ou outra farinha que vc preferir).
2 colheres de água.
1 tomate pequeno ou 1/2 tomate grande.
1/4 de uma cebola roxa ou comum.
1/4 de cenoura ralada.
1 colher de milho.
3 colheres de queijo parmesão ralado ou outro queijo de sua preferência.
Sal, Pimenta do reino, orégano, e os temperinhos que gostar.
Azeitona (opcional). .
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Bata os ovos com o garfo, acrescente a farinha e a água até homogeneizar, coloque 2 colheres do queijo parmesão e acrescente o restante dos ingredientes. Distribua em forminhas de silicone, por cima salpique um pouco de queijo, coloque as azeitonas e orégano. Forno médio por mais ou menos 20 min ou até dourar!
@receitasaqui1
