500 g de peito de frango em cubos (aconselhamos que tempere com pelo menos uma hora de antecedência) Para temperar o frango: 1 colher de sopa rasa de colorau ou páprica picante 2 colheres de sopa de shoyu 2 colheres de sopa de água 1 colher de sopa rasa de mostarda 1 colher de sopa de suco de limão (Até aqui) 2 colheres de sopa de óleo 1/2 cebola picada em pedaços grandes 2 dentes de alho picados 1/3 de pimentão vermelho picado em pedaços grandes 1/3 de pimentão amarelo picado em pedaços grandes 1/3 de pimentão verde picado em pedaços grandes 1 xícara de brócolis ninja (miúdo) separado em buquês 50 g de amendoim sem pele torrado Cebolinha verde a gosto 1 colher (café) gengibre
Molho
1 colher de sopa bem cheia de amido de milho 100 ml de água 50 ml de shoyu 1/2 envelope de caldo de galinha em pó.
Preparo no Receitando
Tempere o frango com antecedência, mas cuidado para não exagerar porque o molho final é bem salgado Feito isso, refogue o frango no óleo até dourar Junte a cebola e o alho e mexa por alguns segundos Junte os pimentões, brócolis e o gengibre e acrescente 100 ml de água e mantenha a panela tampada até os vegetais perderem o aspecto de cru (fica ao seu critério deixá-los mais ou menos cozidos) Junte o amendoim
Molho
Em uma panela misture os ingredientes do molho. Leve ao fogo médio e mecha com um fue até engrossar um pouco. Depois, jogue por cima do frango e dos legumes. Salpique cebolinha na hora de servir
