alho ajuda no desempenho nos exercícios, mas poucos estudos em | Especulando os Fatos-Vida e Saúde

alho ajuda no desempenho nos exercícios, mas poucos estudos em humanos foram feitos.
Pessoas com doenças cardíacas que tomaram óleo de alho por 6 semanas tiveram uma redução de 12% na frequência cardíaca máxima e melhor capacidade de exercício.
Outros estudos sugerem que a fadiga induzida pelo exercício pode ser reduzida com alho.
No entanto, um estudo realizado com nove ciclistas competitivos não encontrou benefícios do alho para o desempenho físico.

Contraindicações
O consumo de alho não é indicado para quem possui problemas gástricos graves. Já quem toma algum anticoagulante ou tem problemas gastrointestinais deve consumir o alimento com moderação. O mesmo vale para gestantes.

Para aproveitar todos os benefícios é aconselhável comer um dente de alho todos os dias duas a três vezes ao dia, se possível cru, se cozidos, não devem exceder uma temperatura de cozimento de 60°C, em altas temperaturas, os compostos se perdem e os benefícios do alimento para a saúde são reduzidos.

Se o alho for comido cru, recomenda-se cortar ou esmaga-lo, e depois esperar de 5 a 10 minutos antes de consumi-lo, pois durante este período é observada uma liberação máxima de alicina (composto ativo do alho).


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