Antes de mais nada, a lavagem correta dos alimentos deve ter i | Dicas e Ideias

Antes de mais nada, a lavagem correta dos alimentos deve ter início com uma boa higiene pessoal. Portanto, antes de iniciar os processos, lave bem as mãos com água e sabão: esfregue bem entre os dedos, nas unhas, nas costas das mãos e lave até próximo aos pulsos. Feito isso, você está pronto para sanitizar as frutas, legumes e verduras.

O processo consiste em três etapas: lavagem, sanitização e enxágue. Confira cada um deles com mais detalhes:

Lavagem:
A lavagem dos alimentos deve ser feita primeiramente com água corrente e sabão ou detergente. No caso das folhas, lavar cada uma delas individualmente.

Para realizar o procedimento, caso queira esfregar, pegue uma bucha comum e passe levemente nos alimentos — recomendamos que você separe uma bucha exclusivamente para esse processo.

Essa etapa é necessária para eliminar as maiores impurezas que podem estar no alimento recém-chegado do mercado.

Depois da lavagem inicial, chegou a hora da sanitização.

Sanitização
Para essa etapa, será utilizado o hipoclorito de sódio (conhecido popularmente como água sanitária) diluído em água. A solução deve conter duas colheres de sopa (por volta de 20 ml) do produto para cada litro de água. É nessa etapa que serão eliminados os vírus, bactérias e fungos.