MUFFINS DE PIZZA: Leves, fofinhos, fáceis e baratos. Receita | Alana Rox 🌱 Vida Vegan

MUFFINS DE PIZZA:

Leves, fofinhos, fáceis e baratos.

Receita para 6 muffins:

1 tomate pequeno picado
1/2xic brócolis cozido picado
2/3xic farinha de arroz
1csopa polvilho doce
1csopa fécula batata
1cchá chia
2/3xic água
1csopa azeite
1ccafé sal
1cchá orégano
Misture tudo numa tigela com uma colher.

Coloque o fermento:
1ccafé bicarbonato
2ccafé cremor de tártaro
*mistura pra substituir o fermento químico
Por cima do fermento:
1cchá vinagre de maçã ou balsâmico
Deixe reagir, depois misture novamente.
Deixe descansar por uns 5 minutos e despeje em 6 forminhas de muffins.
Eu coloquei um pedacinho de queijo vegan no meio da passa em cima e um pouquinho de orégano.
Leve ao forno a 180 graus por uns 40minutos.
Deixe esfriar antes de tirar das forminhas pq eles continuam assando até esfriar.