2021-12-13 11:15:38
O caruru: O super alimento e oxigenante cerebral q passa despercebido para muitos.
É comum andar pelas ruas, e ver esta planta crescendo obstinadamente sem q ninguém a plantou,assim,como se fosse monte.Esta erva é subestimada desde tempos coloniais,mas possui uma quantidade altíssima de nutrientes.
Seu nome científico é amaranthus,e traz na alimentação:acido fólico, cálcio,fósforo,ferro,magnésio, potássio,ferro,zinco,cobre, vitamina B1 ou tiamina,B2 ou riboflavina,B3,A e C (mais do q laranja)...Também é fonte de aminoácidos como a lisina,que se encontra na carne, peixe, ovos. Possui calorias, proteínas, carboidratos, fibra e cinzas, é baixa em colesterol e tem maior fibra que milho, arroz e trigo.
Assim também serve para limpar o aparelho digestivo, para combater a diarreia, hemorragias internas, menstruação excessiva, úlceras na pele, febre, irritação na garganta, parasitas, tosse e depressão. Além disso, é utilizada na estimulação neural e na oxigenação cerebral, por isso melhora a memória e a concentração.
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