2022-08-16 22:59:10
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INTOXICAÇÃO POR METAIS PESADOS E ÁGUA POTÁVEL “O desenvolvimento do diabetes melito insulinodependente depende da interação de agentes ambientais com
as células beta do pâncreas.”50 Universidade de Calgary.
Assim como o consumo de alimentos orgânicos é uma maneira de evitar a ingestão de toxinas, ter
consciência da qualidade da água que se bebe e se usa é cada vez mais importante no mundo poluído
de hoje, uma vez que ela é uma grande fonte de toxinas. De acordo com o livro Diet for a poisoned
planet [Dieta para um planeta envenenado], menos de 1% da água da superfície da Terra é boa para
se beber. Em algumas regiões dos Estados Unidos e de outros países, o termo “água potável” para
água de torneira deve ser visto como nada mais que um eufemismo.
A água que a população em geral usa tem duas origens: subterrânea, como a de nascentes e poços, e
de superfície, como a de rios e lagos. Só que, atualmente, essas fontes estão ficando cada vez mais
poluídas por causa dos produtos químicos, da chuva ácida, do esgoto não tratado, dos agrotóxicos,
do cloro, do flúor e do lixo radioativo que são despejados ou que vazam nelas. Um dos exemplos
mais conhecidos de poluição tóxica das águas é o infame caso de Love Canal [bairro de Niagara
Falls], onde, segundo o jornal The New York Times, em 1984 foram despejadas milhares de toneladas
de produtos tóxicos, incluindo quase trinta quilos do veneno mortal dioxina.
A questão da poluição está tão fora de controle que, ao monitorar a incidência de câncer na
Filadélfia, um pesquisador conseguiu relacionar as diferentes taxas e tipos de câncer com o rio
específico perto do qual as pessoas viviam. Steve Meyerowitz, em seu livro Water [Água], afirma
que o Centro de Prevenção de Câncer Ambiental constatou que houve 67% mais mortes por câncer
de esôfago entre os moradores do lado oeste do rio Schuylkill do que entre os do lado leste. No rio
Delaware, os moradores do lado leste sofreram 59% mais mortes por câncer no cérebro, 83% mais
melanomas malignos e 32% mais cânceres colorretais do que os do lado oeste. Esse é apenas um dos
muitos estudos que associam uma contaminação específica da água com o aumento na ocorrência de
determinados tipos de câncer.
A medicina descobriu o quanto os receptores de insulina são sensíveis à contaminação química.
Metais como cádmio, mercúrio, arsênico, chumbo, fluoreto51 e possivelmente alumínio podem
contribuir para a destruição das células beta ao estimular uma reação autoimune a eles após terem se
ligado a essas células no pâncreas. É pelo fato de o mercúrio52 e o chumbo ligarem-se a junções de
proteínas extremamente vulneráveis que eles encontram sua grande capacidade de provocar
alterações morfológicas no corpo. Mudanças no funcionamento do pâncreas estão entre os
mecanismos patogênicos percebidos na intoxicação por chumbo."
Fonte: A cura do diabetes pela alimentação viva : o programa de 21 dias do Tree of Life / Gabriel Cousens
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