2022-07-28 15:29:02
Bolo Chococafé
Ingredientes
• 1 e ½ xícara (chá) de Açúcar
• 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
• 1 xícara (chá) de Chocolate em pó
• ½ xícara (chá) de Leite
• ½ xícara (chá) de Café (BEM FORTE)
• 3 Ovos
• ¼ xícara (chá) de Manteiga (derretida)
• ½ colher (sopa) de Fermento Químico
• ½ colher (sopa) de Bicarbonato de Sódio
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Instruções
Ganache: Derreta 200g de chocolate meio amargo e misture com 1 lata de creme de leite sem soro até ficar bem homogêneo, leve para gelar por 15 minutos.
• Em uma tigela misture os ingredientes úmidos (ovos, manteiga, leite, café), junte o açúcar e misture até dissolver bem.
• Adicione o chocolate em pó, farinha de trigo e misture bem até ficar um massa homogênea
• Junte o fermento e bicarbonato e misture bem.
• Transfira a massa para uma forma (23cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 180º por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
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