Os benefícios dos óleos essenciais podem ser aproveitados de diversas maneiras e um estudo de 2018 mostra como fazer isso na culinária.
Pesquisadores do mundo inteiro, destacando-se a Universidade de Campinas, fizeram uma revisão bibliográfica de diversas pesquisas que mostram o papel dos óleos essenciais na prevenção e no tratamento de doenças cardiovasculares.
As doenças cardiovasculares estão entre as que mais preocupam a comunidade médica, devido ao seu grande aumento nas últimas décadas. Dentre outros aspectos da vida moderna, as razões para o aumento destas doenças relacionam-se ao aumento do estresse, má alimentação e sedentarismo.
O estudo identifica diversos óleos essenciais usados na alimentação e os seus mecanismos de atuação para a saúde do sistema cardiovascular.
Um dos óleos essenciais, conhecidos em nossos temperos, é o Cominho Negro (Nigella Sativa).
