A alimentação fora do lar tornou-se fundamental no dia a dia do brasileiro e para a economia do país. Gera 6 milhões de empregos em cerca de 1 milhão de negócios e corresponde a 2,7% do Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil, com um faturamento de cerca 176 bilhões de Reais.
Pensando neste mercado e também nos desafios do setor, o Sebrae e a Abrasel prepararam 3 trilhas:
Gestão de Bares e Restaurantes;
Gestão da qualidade em Bares e Restaurantes e
Gestão de pessoas em Bares e Restaurantes.
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