Você sabia que começar as refeições com salada crua traz muito | Receitas Vegetarianas

Você sabia que começar as refeições com salada crua traz muitos benefícios para sua saúde?! Entre eles estão a saciedade e a ingestão de uma variedade de nutrientes em uma mesma refeição.

SALADA DE CENOURA COM MOLHO DE MOSTARDA

INGREDIENTES:
2 cenouras raladas
5 damascos cortados em tiras
2 colheres (sopa) de uva-passa
2 colheres (sopa) de castanha-do pará picada
1 xícara de milho cozido
Alface americana a gosto

INGREDIENTES DO MOLHO:
1 1/2 colher (sopa) de mostarda
1/4 xícara de água filtrada
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 inhame cozido
1 dente de alho amassado
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador e reserve. Em um bowl, misture os ingredientes da salada menos o alface. Acrescente o molho, mexa bem e, por último, adicione o alface fatiado e sirva.

Confira o preparo




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