E para aproveitar o grão-de-bico, por que não preparar um fala | Receitas Vegetarianas

E para aproveitar o grão-de-bico, por que não preparar um falafel assado e servir no Natal? Uma opção vegana, fácil, saborosa e nutritiva.

Falafel assado

 7-15 faláfeis 20min

Ingredientes
1 xícara de grão-de-bico⁣
2 colher de sopa de farinha de aveia⁣
1/2 cebola⁣
2 dentes de alho⁣
Páprica picante⁣ a gosto⁣
Cúrcuma⁣ a gosto⁣
Chimichuri picante⁣ a gosto⁣
Sal a gosto⁣
Azeite

Modo De Preparo

Coloque o grão-de-bico em uma tigela, cubra com água e deixe de molho de um dia para o outro.

Escorra bem a água, transfira o grão-de-bico para uma outra tigela e seque com um pano.

Coloque o grão-de-bico em um processador e adicione a cebola, o alho, a páprica, a cúrcuma, o chimichuri, o sal e triture tudo muito bem.

Transfira para uma vasilha e coloque a farinha de aveia.
Faça bolinhos com o auxílio de uma colher, coloque em uma assadeira e pincele azeite por cima.

Asse em forno preaquecido a 200°C por dez minutos ou até ficar douradinho.

Receita de Mariana Dias Antunes Porto.