Farofa vegana  4 a 6 porções 15min Ingredientes 1 colher de s | Receitas Vegetarianas

Farofa vegana
 4 a 6 porções 15min

Ingredientes
1 colher de sopa de azeite
3/4 de xícara de chá de tofu defumado cortado em cubinhos
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
3/4 de xícara de chá de pimentão picado
1 cenoura ralada
Azeitonas picadas a gosto (opcional)
Sal a gosto
Páprica defumada a gosto
1 xícara de chá de farinha de mandioca
1/2 xícara de chá de salsinha picada
2 colheres de chá de azeite
5 colheres de sopa de água

Modo De Preparo
Esquente o azeite e frite o tofu.
Adicione as cebolas e deixe refogar.
Acrescente o alho e deixe refogar mais um pouco.
Coloque o pimentão, a cenoura, as azeitonas, o sal, a páprica defumada, misture e deixe refogar até os vegetais começarem a murchar.
Adicione a farinha de mandioca, misture e fique mexendo por cerca de 5 minutos.
Acrescente o azeite, a água, misture bem e desligue o fogo.
Agora é só servir. Bom apetite.
De: receiteria.com.br/receita/farofa-vegana/