Batata Suíça Ingredientes - 250g de batatas - Manteiga (para | 🅡🅔🅒🅔🅘🅣🅐🅢🅓🅐🅚🅐
Batata Suíça
Ingredientes
- 250g de batatas
- Manteiga (para untar) a frigideira
- Recheio a gosto
Modo de Preparo
Descasque as batatas e leve-as para cozinhar em uma panela com água.
Quando começar a ferver, conte 7 minutos e retire as batatas e escorra.
Leve para a geladeira por cerca de 3 horas ou ao freezer por cerca de 40 minutos.
Retire da geladeira ou do freezer e passe no ralo grosso.
Unte uma frigideira de 16cm de diâmetro com manteiga.
Coloque batata ralada suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos em uma tigela com água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo).
Cubra a batata com uma camada do recheio desejado, deixando as bordas livres.
Acrescente mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por cerca de 3 minutos.
Pegue outra frigideira, também untada, vire e deixe mais 3 minutos do outro lado.
Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata.
Dica: Opções de recheio: queijo cremoso, mussarela e carne seca; queijo cremoso, mussarela e frango desfiado com milho; queijo cremoso, mussarela e presunto, entre outros.
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@receitadaka
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