​TORTA ALEMÃ . Ingredientes GANACHE • 400g de Chocolate M | 🅡🅔🅒🅔🅘🅣🅐🅢🅓🅐🅚🅐

​TORTA ALEMÃ
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Ingredientes

GANACHE

• 400g de Chocolate Meio Amargo
• 200g de Creme de Leite
CREME DE MANTEIGA
• 200g de Manteiga s/ Sal
• 1 xícara (chá) de Açúcar
• 1 Colher (chá) de Baunilha
• 1 Lata de Creme de Leite s/ Soro Bem
MONTAGEM
• Bolacha Maisena (a gosto)
• Bolacha Waffer (para decorar)
• Chocolate Branco Derretido (para decorar)
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Instruções

GANACHE: Em uma tigela em banho maria coloco o chocolate meio amargo picado, o creme de leite e cozinhe em fogo baixo lentamente até que todo o chocolate derreta e misture bem até que fique homogêneo. Se preferir pode por em uma tigela e levar ao micro-ondas de 30 em 30 segundos misturando sempre até que derreta e fique homogêneo. Leve a ganache para gelar.

CREME DE MANTEIGA: Coloque na tigela a batedeira a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, baunilha e bata até ficar fofinho e aerado. • Junto o creme de leite e bata mais um pouco para ficar homogêneo.
MONTAGEM: Em uma forma de fundo removível ou uma travessa bonita, molhe a bolacha maisena rapidamente no leite e forre todo o fundo da forma. • Adicione uma camada do creme e cubra mais uma camada de bolacha umedecida em leite e repita as camadas até terminar com o creme de manteiga e leve para o freezer por 30 minutos ou até ficar firme ao toque.
• Cubra com a ganache de chocolate, decore com o chocolate branco derretido e volte para gelar! Na hora de servir se estiver usando forma de fundo removível, retire a torta da forma e decore com bolachas waffer, para colar na lateral se quiser use um pouco de chocolate branco derretido.
• Antes de servir tire da geladeira pelo menos com 15 minutos de antecedência assim fica cremoso!


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@receitadaka
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