Sobre o bolo de cenoura. Meninas existem dois tipos de bolo | Receitas fáceis 🍜
Sobre o bolo de cenoura.
Meninas existem dois tipos de bolo de cenoura, um é aquele mais fofinho que parece bolo comum, geralmente feito na fôrma com furo no meio. E o outro tipo, é aquele mais molhadinho, que parece um pudim.
Vou colocar aqui pra vcs as duas maneiras de fazer. Esse da foto, é o tipo pudim, ideal pra fazer em tabuleiro.
Bolo Fofinho de Cenoura
2 cenouras médias
3 ovos inteiros
1 xic de açúcar
1/2 xic de óleo
Bata os ingredientes acima no liquidificador, e depois misture à mão, ou na batedeira com
2 xic de farinha de trigo
1 c.sopa de fermento.
Coloque pra assar em uma fôrma de furo no meio, untada e enfarinhada (a minha tem 26 cm). Faça o teste do palito pra saber se está assado.
Bolo de Cenoura (tipo pudim)
3 cenouras médias
4 ovos inteiros
1 xic de açúcar
1/2 xic de óleo
1/2 xic de leite
2 xic de farinha de trigo
1 csopa de fermento.
Bata no liquidificador as cenouras, ovos, leite e óleo, depois acrescente os demais ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea.
Coloque pra assar em uma tabuleiro untado e enfarinhado. O meu tem 33x27cm. Faça o teste do palito pra saber se está assado.
COBERTURA DE CHOCOLATE:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa (generosa) de cacau em pó. Bate no liquidificador ou mixer, e leve pra panela até ficar a consistência de um mingau. Quando ele esfriar, vai endurecer mais um pouquinho.
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