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16 pç. Fácil
Ingredientes 1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de Leite MOÇAⓇ
2 medidas (da lata) de leite
3 ovos
PreparoCalda Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
Forre com esta calda uma forma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.
Pudim Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA com o leite e os ovos, até ficar homogêneo.
Despeje na forma caramelada, cubra com papel de alumínio e asse em banho maria em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Depois de frio, leve à geladeira por cerca de 6 horas.
Desenforme.
O pudim desenforma melhor, quando bem gelado. Se possível, prepare-o de véspera.
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