Pavê-Cheesecake de Morango Ingredientes 1 envelope de gelat | Feliz é quem faz bolo!

Pavê-Cheesecake de Morango

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sabor morango
1/2 xícara (chá) de água quente
1 xícara (chá) de morango picado
1 lata de creme de leite gelado sem soro (reserve o soro)
150g de cream cheese
2 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de bolo branco simples esmigalhado
1 pacote de biscoito champanhe (150g)
Morangos fatiados para decorar

Calda

2 colheres (sopa) + 1/3 de xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de geleia de morango

Preparo

Dissolva a gelatina na água quente.
Bata no liquidificador com o morango, o creme de leite e o cream cheese até homogeneizar.
Bata as claras com um batedor manual até obter ponto de neve.
Adicione o açúcar aos poucos até formar um suspiro.
Misture delicadamente ao creme anterior.

Calda

Misture 1/3 de xícara de água e 2 colheres (sopa) de geleia.
Forre o fundo de um refratário médio com o bolo e, por cima, faça uma camada de biscoitos umedecidos na calda, uma de creme, outra de biscoito umedecido e finalize com o creme alisando bem.
Em uma panela, leve a geleia restante com a água restante ao fogo baixo por 3 minutos e deixe esfriar.
Espalhe sobre o pavê e decore com morangos.
Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

#facil #pave #cheesecake #morango
@QueSejaDoce