Quando estamos tentando entender os 'porquês' da alimentação d | NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL 💚🧡 Instituto #NC

Quando estamos tentando entender os "porquês" da alimentação de nossos pacientes, às vezes esquecemos de pensar na disponibilidade de alimentos ao redor deles e os complexos sistemas alimentares que os cercam.

No artigo de revisão que enviamos abaixo, os autores discutem sobre o conceito de soberania alimentar e como ele se relaciona com o meio ambiente e aspectos políticos. Num primeiro momento, podemos achar que se trata de um conceito muito distante da prática dentro do consultório mas, na verdade, é um conhecimento que enriquece a nossa atividade como nutricionistas por ampliar as nossas noções da relação dos indivíduos com a comida. Boa leitura!