O efeito Dorito – uma verdade surpreendente sobre comida e sab | infovac - Vacinas

O efeito Dorito – uma verdade surpreendente sobre comida e sabor

VISÃO GERAL DA HISTÓRIA

• Os animais selecionam instintivamente os alimentos de que precisam para corrigir as deficiências nutricionais com base no feedback do sabor; os humanos estão equipados com capacidade de detecção química semelhante, que está sendo sequestrada por alimentos com sabor artificial

• A experiência do sabor ocupa mais massa cinzenta do que qualquer outra experiência sensorial, e a maior parte do genoma humano envolve a criação do seu nariz. Então, de uma perspectiva evolutiva, essa habilidade de detecção química parece particularmente importante

• O sabor é um marcador da densidade nutricional do alimento. A tecnologia de sabor artificial permitiu a deterioração radical da qualidade dos alimentos, pois você pode facilmente mascarar o sabor de ingredientes de qualidade inferior com produtos químicos

• Usando produtos químicos aromatizados, agora você pode produzir alimentos que praticamente não têm valor nutricional, mas o excelente sabor e aroma enganam os consumidores fazendo-os pensar que estão comendo algo saudável

• Os sabores artificiais estimulam a obesidade, pois o induzem a comer alimentos que você normalmente não gostaria de comer e a comer mais do que normalmente comeria.
https://media.mercola.com/ImageServer/Public/2023/April/PDF/truth-about-food-and-flavor-pdf.pdf
https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2023/04/16/truth-about-food-and-flavor.aspx