As manipuladoras de alimentos das escolas municipais de Sobral participaram, de 23 a 26 de agosto, de uma oficina prática que prevê a substituição de 20% dos ingredientes de origem animal por mais verduras, legumes, grãos e frutas no cardápio das instituições de ensino.
A formação foi realizada na cozinha do Sesi Senai e contou com a participação de 126 profissionais, que puderam conhecer novas receitas e novas formas de preparo para levar uma alimentação mais saudável e sustentável para os quase 35 mil estudantes da rede pública municipal de ensino.
Confira os detalhes em: educacao.sobral.ce.gov.br
