​​TORTA DE CHOCOLATE 1½ xícara de grão-de-bico cozido 1 xícara | ƇAƊƐRƝO ƊƐ RƐƇƐIƬAS 📗

​​TORTA DE CHOCOLATE
1½ xícara de grão-de-bico cozido
1 xícara de maçã sem cabo e sem sementes picadinha
½ xícara de melado de cana
½ xícara de cacau em pó
1 colher (sopa) de café solúvel (opcional)
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de extrato de baunilha uma pitada de sal
¼ de xícara de óleo de coco ou manteiga de cacau
⅓ de xícara (90 g) de chocolate amargo picado (lacfree se for intolerante)
Preparo inusitado by cadernodereceitas:
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte com óleo uma fôrma de fundo removível com 20 cm de diâmetro, forre o fundo com papel-manteiga e pincele com óleo.
2 Em um processador ou liquidificador, coloque o grão-de-bico, a maçã, o melado, o cacau, o café, o fermento, a baunilha, o sal e o óleo de coco derretido.cdr
Bata até obter um creme homogêneo.
3 Coloque o chocolate em um refratário encaixado em uma panela com água fervente e mexa até derreter (se preciso, leve o conjunto ao fogo baixo e tome cuidado para a água não encostar no fundo da tigela).cadernodereceitas
Junte o chocolate derretido ao creme de grão-de-bico e misture bem para incorporar.
4 Despeje a massa na fôrma preparada e alise a superfície com uma espátula.cdr
Não tem problema se a torta ficar úmida no centro ou se as bordas ficarem mais altas do que o meio.
5 Asse por 30 minutos, até a superfície parecer seca; então cubra com papel-alumínio e asse por mais 20 a 30 minutos.
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