Bolo de laranja 3/4 xícara de suco de laranja 1 maçã de uns | ƇAƊƐRƝO ƊƐ RƐƇƐIƬAS 📗
Bolo de laranja
3/4 xícara de suco de laranja
1 maçã de uns 8cm de diâmetro (com casca e sementes mesmo)
1/3 de xícara de óleo de coco
3/4 de xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de fécula de batata ou polvilho doce
1/2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de farinha de grão de bico (ou aveia sem gluten, ou arroz)
1 colher de café de extrato de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
Raspas das cascas de 2 laranjas
3 folhas de capim limão fresco (pode substituir por óleo essencial caso você não goste das fibras da folha) - opcional
Preparo show do cadernodereceitas:
Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma (com furo no meio) com óleo e farinha de arroz. Reserve.
Bata no liquidificador a maçã junto com o suco de laranja, as folhas de capim limão, o açúcar e o óleo até obter um creminho homogêneo.cdr
Aos poucos, vá acrescentando as farinhas e mexendo delicadamente. Certifique-se de que não restaram bolinhas de farinha nem de açúcar e que sua massa está bem homogênea.cdr
Por fim, adicione a baunilha, as raspas de laranja, e o fermento e incorpore à massa.
Despeje na forma untada e asse à 180ºC por aproximadamente 40 minutos - ou 20, no caso de muffins. Espere esfriar para desenformar.
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Ɗιcα ɗσ @CadernodeReceitas
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┗━━━➤SUGESTÃO COBERTURA: Glacê de açúcar demerara (processar no liquidificador até ficar bem fininho) com suco de laranja e um pouquinho de fécula para dar liga.
