​​Moelinha Afetiva 500 grs de moela de frango (limpa) 100 ml | ƇAƊƐRƝO ƊƐ RƐƇƐIƬAS 📗

​​Moelinha Afetiva

500 grs de moela de frango (limpa)
100 ml de vinagre
15 grs sal
100 grs de cebola (repicada)
5 dentes de alho laminado
1/2 colher de colorau
01 colher de sopa banha suína ou azeite.
200 grs molho tomate ou polpa fresca batida.
01 folha louro
pimenta do reino a gosto
1/2 pimentão vermelho ou verde a gosto.
500 ml de Água fervente .
50 ml cachaça “Umburana” a gosto. Mas use uma reservada em madeira para obter sabor.
100 ml Cαldo de Frαngo ↫ Rᴇᴄᴇɪᴛᴀ Nᴏssᴀ!
Salsa e cebolinha a gosto
Preparo LowCarbb de ser:
Limpe e lave bem a moelinha em água corrente.
Em uma panela coloque a moela o vinagre e cubra com água. Deixe ferventar por 15 minutos.
Apos, lave a moela em água corrente para retirar o vinagre e o cheiro.
Pegue uma panela de pressão, coloque a banha ou azeite e frite a cebola até começar a ficar com as beiradas queimadas.
Após entre com alho até dourar, e deglacear com cachaça.
Entre com a moela,sal, folha de louro, colorau e o caldo de galinha. Deixe penetrar os temperos em fogo médio por 5 minutos .
Adicione água fervente e deixe na pressão em fogo médio por 20 minutos.
Após, retire a pressão da panela e entre com molho de tomate “polpa” e feche a panela novamente.
Deixe por mais 7 minutos em pressão média.
Abra a panela retirando a pressão e adicione os pimentões e feche.
Deixe descansar por mais 7 minutos sem acender o fogo.
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