Bolo de chocolate fofinho Ingredientes 2 xícaras (chá) | Receitas de Bolos, Doces e Salgados.

Bolo de chocolate fofinho

Ingredientes

2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 xícaras (chá) leite integral
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
4 colheres (sopa) chocolate em pó
2 colheres (chá) fermento
4 ovos
Cobertura:
01 caixa nata
01 lata ou caixa de leite condensado 395 g
03 colheres de sopa chocolate ou achocolatado
01 colher de sopa margarina

Passo a passo

O primeiro passo é separar as gemas das claras.

Em seguida, reserve as claras.

Bata as gemas junto com a manteiga e o açúcar até dobrar de tamanho e formar um creme fofinho.

Acrescente o leite, a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados.

Bata por mais alguns minutos, até que tudo esteja bem homogêneo.

Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporá-lo. Reserve.

Em outro recipiente bem limpo, bata as claras até o ponto de neve e desligue a batedeira. Com ajuda de uma espátula, acrescente as claras em neve aos poucos à massa anterior até obter uma massa homogênea.

Despeje-a em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por cerca de 35 minutos.

Cobertura:

Em uma panela, misture todos os ingredientes e despeje a cobertura por cima do bolo.