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Substantive, die es nur im Singular gibt

Einige Substantive gibt es auf Deutsch nur im Singular.

Stoffnamen: die Butter, das Holz, die Milch, der Schnee
Sammelnamen: das Obst, das Gemüse, der Schmuck, das Gepäck
Abstrakta: die Gesundheit, der Ärger, die Erziehung, der Neid
Nominalisierte Infinitive: das Essen, das Trinken, das Wissen, das Schreiben

Einige Substantive haben zwar eine Pluralform, diese wird aber nur selten benutzt.
Beispiele: das Glück – die Glücke; der Verdacht – die Verdachte
In diesen Fällen findet ihr im DUDEN den Hinweis „Plural selten“.